孺子牛12.06——12.10美食回顾
星期一
早点：
鸡蛋叉烧包肉末蝴蝶面
午餐：
玉米粒火腿炒肉
酱炒西葫芦
虫草花香菇鸡汤
午点：
红豆粥
水果（苹果）
多彩蝴蝶面星期二
早点：
鹌鹑蛋猪猪包三鲜粉
午餐：
虾仁蒸蛋红椒炒花菜
紫菜肉末汤
午点：
香葱肉末沙河粉
营养丰富星期三
早点：
蒸蜜薯豆沙包瘦肉粥
午餐：
红烧鸡腿清炒*芽白
凤尾菇蛋花汤
午点：
高汤春丝面
水果（脐橙）
星期四
早点：
煮鸡蛋蒸饺肉丝鲜汤面
午餐：
香芹肉末炒香干
耗油菜心
花生海带排骨汤
午点：
青菜瘦肉波纹面
星期五
早点：
卤鸡蛋鲜肉包三鲜粉
午餐：
土豆烧肉蜜汁南瓜
冬瓜香葱鱼丸汤
午点：
香甜八宝粥
水果（香蕉）
香甜南瓜好干饭健康小贴士
秋冬季吃南瓜既能健脾又养肺。四季养生，秋养肺，所以秋季要多吃益肺食物。南瓜本身营养成分比较齐全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品，可谓是绝佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，南瓜中维生素C及葡萄糖含量比成熟的南瓜丰富，而钙、铁、胡萝卜素的含量也非常高。小米作为五谷之首，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米中含铁量也比较多，有很好的补血效果，磷的含量也很高，更有利于吸收，因此小米粥也是小米中最有营养的吃法之一。所以，南瓜小米粥营养价值非常高，给人提供很好的饱腹感、热量，也能够起到养胃清肠作用。
推荐：南瓜小米粥
做法：
1、将南瓜去皮，再切成立方体。
2、放入锅里，加水盖上盖子，煮5-7分钟左右，即可熟了。
3、将小米与大米，淘洗干净后置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，但是赶时间的话，可不用浸泡，直接加水煮就可以，但相对煮的时间要长些）。
4、将米加入煮好南瓜汤的锅内。
5、大火煮开，确保米不硬。
6、期间要经常搅拌搅拌，使南瓜、米能熬煮得均匀且不粘锅，然后加入盐和糖。
7、粥煮熟后关火，并盖好盖子。焖20-30分钟左右即可。
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