在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃一些菌菇类的美食的，而在我们的生活中能够吃到的菌菇类的美食，也真的是非常的多的这些菌菇类的美食，在吃起来的时候，不仅味道特别的好，而且营养价值也都是特别的高的，而在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃金针菇的，并且现在在我们的生活中金针菇的吃法也真的是非常的多的，不管是涮火锅来吃还是做成凉菜或者是做成烤金针菇来吃，都是非常的好吃的。今天小编就来跟大家再分享一个金针菇的新做法，原来金针菇还可以，这么做法，非常的简单，吃起来又香又脆，比烤的还要好吃。
准备食材：金针菇，鸡蛋，红辣椒，面粉，食用盐，食用油，孜然粉，辣椒粉，葱花。
制作方法：首先我们先准备一些红辣椒，然后把红辣椒清洗干净，把辣椒蒂和辣椒的籽去掉，等到去掉以后把红辣椒切成丝，再切好以后先放在一旁备用。然后我们就可以开始处理金针菇了吧，金针菇的根部去掉，然后清洗干净，等到清洗干净以后，我们准备一口锅在锅里面加入一些清水，等到水烧开以后，把金针菇放在锅里边进行焯水焯水的时间也不要太长了，大概30秒左右的时间就可以了，然后把金针菇捞出来放在凉水中过凉。
等到金针菇过凉以后，就可以把金针菇捞出来备用了，然后我们把准备好的鸡蛋打入碗中，加入适量的食用盐，充分的搅拌均匀，再搅拌均匀以后，加入少许的面粉，充分的搅拌均匀，然后再加入切好的红辣椒丝，之后就可以把鸡蛋面粉糊浇在金针菇上了，一定要注意让金正不均匀的裹上鸡蛋液面粉。
之后我们准备一口锅在锅里面加入一些油，等到油烧热以后就可以把金针菇放在锅里边油炸了，等到金针菇炸至金*定型以后就可以捞出来控油了，然后我们再准备一下孜然粉，均匀的撒在金针菇上面，如果喜欢吃辣的话，也可以再撒上一些辣椒粉，然后再撒上一些葱花进行装饰，这样好吃的油炸金针菇就做好了。
这样做出来的金针菇不仅看起来非常的好看，而且在吃起来的时候，味道也是特别的好吃的冰淇淋，在吃的时候不会出现塞牙的情况，因为我们不管是吃凉拌金针菇还是吃火锅的时候，涮金针菇也是很容易出现塞牙的情况的，而有很多的人虽然喜欢吃金针菇，但是为了避免这种尴尬的情况，也都是会努力克制自己的，但是这样做金针菇吃起来不仅味道特别的好吃，而且也是不会出现这种情况的哦。
那么在平时吃金针菇的时候你都是怎样制作的呢？如果说在制作金针菇的时候，你还有其他的好的做法的话，也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。
