北京哪个医院白癜风专科比较靠谱 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/hj_bjzkbdfyy/虽然我是一个无肉不欢的人，但是我也喜欢吃各种蔬菜，算是一个不挑食的人。说是无肉不欢，但我的肉食量不大，每餐让我吃上两、三口肉就满足了。有时候我觉得一道素菜做的好吃的话，它比肉类来的还要诱人。比如今天的这道茄汁金针菇就是一道比肉还要诱人的菜，不但好吃，颜值也不错，以至于吃饱放下筷子后我才想起桌上的那盘青花炒肉我忘了吃。
这道茄汁金针菇酸甜中带着适中的辣，爽口清脆，做这道菜所花时间也不多，十几分钟左右就能做好，算是一道快手菜，但口感和卖相完全不会输于那些花很长时间做出来的大菜。金针菇本来就韧弹甘甜，被酸甜的茄汁浸泡就变得更入味好吃，茄汁这百搭配的东西以前觉得它与鸡蛋是绝配，现在看来它与金针菇的搭配也是最佳组合。
做这道菜用油量不大，大约20克左右，第一次我们爆香洋葱的时候用了10克油，第二次炒辣椒时我们也用了10克油，所以这道菜吃着清爽不油腻。如果你想减肥还可以再降低用油量，而且金针菇本身就是低热量促代谢的食物，想减肥又不想吃太寡淡食物的人，可以试试这道菜。酸甜、韧弹、微辣的金钍菇可以让你在减肥期间过足嘴瘾，而且这道菜好吃颜值高，比肉诱人，相信你吃完还想下厨再做一盘。
食材：金针菇克，番茄两个，菜青椒一个，红尖椒3根，洋葱30克，大蒜3瓣，食用油20克，盐一小勺，生抽酱油一匙、白糖少许、鸡精少许。
准备一把金针菇，两个中等的番茄，一个绿色的菜椒，3根红尖根和少量的洋葱，洋葱忘了拍进图片里。
洋葱切成小丁，把青椒和红椒放水里清洗干净，去除里面的辣椒籽，然后把它们切成小条，金针菇是条形的，辅料要尽量和主材料保持一个形状，这样上桌时既好看，又方便夹菜。
番茄用热水烫一下，然后剥去外皮，放菜板上切成小丁。
锅中放少量的油烧热，下洋葱炒出香味。
放入切好的番茄丁翻炒一会，将番茄炒软炒出汁，这个过程大约需要两三分钟。
番茄炒出汁后按照个人口味，放入适量的盐、白糖、味极鲜酱油调味。调好味后将番茄汁盛出来备用。
另起油锅，放入一些蒜粒炒出香味，再放入切好的青椒和红椒翻炒出香味。
辣椒炒出香味后，放入金针菇翻炒，将金针菇炒至软塌后基本就炒熟了。
金针菇炒熟后，放入适量的盐给金针菇调一下味，金针菇的味道甘甜鲜美，除了盐不用再放其它的调味品。
金针菇调好味后，倒入炒好的番茄汁翻炒均匀后即可关火盛出来食用。
这道菜虽然都是素的，但是由于有酸甜爽口的番茄加入，使甘甜鲜美的金针菇滋味变得更加丰富，脆韧有弹性的金针菇每一根都裹满了酸酸甜甜的番茄汁，让你吃了一口还想再吃一口，放开食欲大胆吃吧，不会发胖的。
这道茄汁金针菇喜欢就收藏起来吧！如果你喜欢清欢的文章请帮忙点赞、
