北京哪个白癜风好 http://www.jk100f.com/m/导语:天冷了,胃口不好最怕这菜,晚餐吃它最好,味鲜营养,身体轻松了
又是冬天了,这几天气温已经急剧下降,连续降温好几度了,够冷了,出门要穿大衣毛衣了,早上要吃热乎乎的早餐才能出门。家人对我做的早餐要求要吃热乎乎的,我于是就预约榨豆浆,早上起来再加热花卷搭配豆浆一起吃,那汤汤水水的吃完喝完出门就暖和了。
现在网络上到处都有各种吃播和做菜图文,美食的展示,一道一道看起来是既好看又好吃太有食欲了,有的人一日三餐还过得很精致,让人羡慕不已,所以那些厨房新手们,看的也蠢蠢欲动,也开始慢慢向他们靠拢,希望自己平时做的菜既好吃,看着还能赏心悦目。今天就教小伙伴们,一道既简单又不失败的好美食,不仅营养而且鲜美。
可可今天做的就是《油泼金针菇》,这是厨房新手最能很快上手的一道菜,所以新手们要选择一些比较简单的入手了,虽然用的食材单一,但经过简单的摆盘,加上配料和调味汁的颜色,也把食材映衬的和味道的都出来了,最后用热油再激发出香味,已经是一道可以招待客人的硬菜了。做法零失败,简单不繁琐,吃起来鲜美爽口,值得你一试!
主料:金针菇克、小米椒2个
辅料:植物油适量,盐适量、生抽一勺、蚝油一勺、白糖1克、5勺清水、香葱1根
做法:1、把金针菇去掉根部,不要切得太多,就去掉最底部即可
2、把金针菇洗洗掰开,在凉水里加少许盐,把金针菇加进里泡泡,捞起来洗洗
3、取一小碗,加一勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、5勺凉开水、1克白糖,搅拌均匀,料汁的比例参照上面的,具体的量根据自己用的金针菇多少调好,与我图片中金针菇差不多的,直接按上面调好就够了,不需要多放一倍,或减少。把小米椒洗净切小丁丁,香葱洗净切末。
4、锅里加清水烧开水,下金针菇煮烫到变软,捞起来,加进凉水里,一定要泡凉,捞起来挤干水分,(如果是冬天可以直接装盘,可以吃热的)
5、把金针菇铺在盘子里面,形成一个圆圈,或者直接排整齐装盘,最好越好看越好,这样看着有食欲,把小米椒和香葱末撒上金针菇上面
6、把调味汁倒进金针菇里,
7、最后一步,淋油。锅里放入适量的植物油最好吃菜籽油,这种油比较香,烧至冒出烟后端起锅浇在金针菇上面,随着一声声的“滋滋”声,香味就会窜进鼻子里了。这么好做,颜值又高的一盘快手菜,大家一定要尝试下哟!
可可小贴士
1、金针菇不可久煮,变软即可捞出来
2、爱吃凉拌的金针菇,可以不过凉水,如果是冬天,可以不用过凉水,直接装盘吃热的。
可可的美食,关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容,也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对可可最大的鼓励!