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秋葵在家常菜中是不太普遍的存在，人们在做家常菜中一般不会选择秋葵，但是秋葵的营养价值功效极高，功能全，是一种可以选择的优质菜品。
秋葵，适合多种人群食用，男性吃秋葵可以强肾补虚，在这方面属于营养保健菜，女性吃秋葵可以减肥美容，秋葵的脂肪含量极低，而且富含丰富的蛋白质，钙，磷，多吃秋葵，不仅不会长胖，还能够补充营养物质，秋葵还可以解疲劳，增强抵抗力，秋葵的钙含量比牛奶还要高，可以作为一种非常优质方便的钙来源，对于高血糖贫血的人来说，秋葵也是极为有用的一种蔬菜，它可以降血糖还可以防止贫血缓解贫血，秋葵还能治疗胃炎，增加肠胃蠕动促进消化吸收。但是很多人不习惯秋葵的味道和吃起来的感觉，那么有这么多功效的秋葵怎么样做才更好吃呢？接下来就介绍一些秋葵的做法，方法都很简单，易学难度都很低秋葵炒肉食材:秋葵，油，盐，淀粉，料酒
做法:首先将秋葵洗干净，切成长条，再将蒜切成末作为备用食材，肉根据个人喜好，可以选择切丝也可以选择切片，将切好的肉用料酒和淀粉腌制大约五分钟，锅内倒入油，待油加热后倒入备好的肉翻炒至变色然后取出再倒入热油，用蒜爆炒秋葵，待秋葵呈现七八分熟时最后放入肉一起翻炒，最后出锅即完成
凉拌秋葵食材:秋葵，蒜，小米椒，料酒，生抽，蚝油，盐，金针菇，生姜
做法:首先将秋葵金针菇洗干净，把姜，蒜，小米椒，生姜切成末作为备用食材，在锅内倒入水至烧开加入盐巴再放入秋葵和金针菇进行热焯至发软然后捞出，接下来准备酱汁，将锅中倒入油待油加热后放入小米椒生姜蒜末，用料酒蚝油生抽进行炒制，再倒入半碗水进行调制最后将酱汁倒入焯完的秋葵和金针菇，这道食材就完成了
秋葵鸡汤食材:秋葵，土鸡，胡萝卜，胡椒粉，盐，生姜，料酒
做法:首先将土鸡洗干净用盐和料酒进行腌制，再将秋葵洗干净去掉蒂头，将剩下的秋葵切条，胡萝卜进行切块，将腌制好的鸡放入砂锅中倒入料酒生姜胡萝卜块儿小火烹煮30分钟，再倒入秋葵煮十分钟即可完成。
这几道菜都能够使秋葵变得非常的好吃且营养价值极高都可以作为家常菜的不二选择。如果你的朋友们来你这里聚餐，你就可以做这道菜，养生又健康。编辑：张倩/审稿：马浩/本文章为百家号作者独家原创内容，未经许可不得以任何形式转载，如有发现必追究其责任，图片来源于网络。
