金针菇是目前人工栽培最为广泛的食用菌之一,其多糖具有增强机体免疫、抗病*、抗肿瘤、抗氧化等作用。食用菌中的一些多糖不仅具有免疫增强作用,也具有抗细菌、抗病*等作用。食用菌多糖用于防治畜禽传染病,特别是病*性传染病的前景广阔。
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新城疫是由新城疫病*(Newcastlediseasevirus,NDV)引起的一种禽类急性、热性、败血性和接触性传染病,以发热、呼吸困难、下痢、神经紊乱、黏膜和浆膜出血为主要特征,具有较高的发病率和病死率,是危害养禽业的一种主要传染病。尽管世界各国对新城疫都采取了严密的防控措施,但它依旧是危害禽类的主要传染病。
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关于金针菇多糖的抗病*作用鲜有报道,尤其是抗NDV的作用。
实验研究金针菇子实体多糖对成纤维鸡胚细胞抗NDV的作用,以多糖对细胞生长无显著影响为前提,在安全使用浓度内进行抗病*实验。通过3种不同给药方式研究金针菇子实体多糖FVP30A、FVP30B、FVP60A和FVP60B对成纤维鸡胚细胞抗NDV病*的效果。
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不同给药方式,对其抗病*效果影响较大,其中多糖预先孵育方式最为有效,将多糖与病*共同作用方式也能在一定程度上提高细胞的抗病*效果,然而多糖对病*损伤后的细胞无明显的修复作用;不同的多糖组分抗病*效果不同,其中FVP30A和FVP30B均能显著减轻NDV病*对成纤维鸡胚细胞的损伤,FVAP30A效果明显好于FVP30B,且作用效果具有浓度依赖性。但当多糖作用浓度过高时,会降低鸡胚成纤维细胞的存活率。
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在饲料中添加0.01%的FVP30A可以提高肉鸡胸腺、脾脏和法氏囊指数,说明FVP30A可以在一定程度上提高鸡的免疫功能,但当添加水平为0.04%时免疫器官指数与正常对照相比无显著差异。
