鲜蘑炒肉春节，中国人的团圆年，多远的游子都要回家团聚，吃年夜饭，包年夜饺子，那一桌子丰盛的年夜饭承载了多少亲情与爱，浓浓情。除了大鱼大肉外，也需一些小炒菜，这个鲜蘑炒肉既营养又好吃，可以算一个除夕炒菜。原料：猪肉、鲜蘑、葱、尖椒、花椒粉、生抽、盐、鸡粉、油、胡萝卜。做法步骤：第1步、备好食材(胡萝卜没照上)第2步、鲜蘑洗净去根用手撕成小块，胡萝卜、尖椒洗净切片切块，肉切片，葱切碎第3步、鲜蘑用焯下第4步、用水洗下攥去水份备用第5步、锅中油烧热下入肉片翻炒第6步、加入花椒粉、生抽、葱花炒香第7步、下入蘑菇炒匀，加盐第8步、下入胡萝卜片和尖椒迅速翻炒，加鸡粉出锅第9步、成品第10步、再来一张来自美食天下金凤栖梧的作品。
