By烘焙复制机
用料主料:蘑菇克腌料:盐适量料酒适量白胡椒粉3克淀粉3勺面粉勺鸡蛋3个蘸料:芝麻少量孜然少量辣椒粉少量炸制油:色拉油约克做法步骤
1、准备好主料。
、用手撕成小条。
3、用冷水冲洗一下，控出水备用。
4、放入盐，白胡椒粉，料酒，面粉，淀粉，鸡蛋用手轻轻的抓拌均匀，感觉干的话可以少量加点水。
5、抓好的状态。
6、起锅烧油，五成热把蘑菇一个一个的往里下锅炸，一锅炸不下，可以炸二锅或三锅。
7、全部捞出后，油锅升制八成热时全部下锅复炸一次，约三十秒后捞出。
8、调好小蘸料，芝麻，孜然，辣椒粉，盐。
9、装盘，撒料，美食完成。
小贴士
1.中火炸制，避免炸糊。
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