随着乡村振兴战略的持续深入推进，如何找准乡村特色产业的命脉，就成了每个乡镇率先“起跑”的关键所在。作为食用菌特色小镇的孔村镇，在大力助推鸡腿菇产业兴盛发展的同时，还积极探索其他菌类产业的创新。特别是秀珍菇这一新品种的成功种植，不仅让孔村镇的菌类产业“锦上添花”，还带动了当地村民发家致富，成为致富路上的“新宠儿”。一走进济南远东农业科技发展有限公司秀珍菇种植基地，记者就被大棚里层层叠叠、长势喜人的菌菇所吸引。放眼望去，这里的环境干净整洁，一个个菌包整齐排列，一株株秀珍菇鲜嫩诱人，菌菇的香味在菌棚内萦绕。同时，吸引记者注意的还有三三两两忙碌的村民，只见他们非常熟练的将成熟的菌菇采摘下来，不一会儿的功夫儿就已经摘满了一整桶。每个人的脸上虽然都挂着忙碌后的汗珠，却丝毫掩盖不住脸上幸福的笑容。小小的秀珍菇，在温室里享受着“水雾滋润”，成熟后被采摘、分拣、装包，最终成为饭桌上的美味佳肴。这些秀珍菇看着个头不大，却肉质脆嫩，纤维含量少口感特佳，味道鲜美而且营养丰富，是一种营养价值极高的食用菌，有“菇中之极品”的美誉。“你看这种小的都是可以直接吃的，一点也没有涩的味道，生吃起来也是很好吃的。”济南远东农业科技发展有限公司经理崔远东边品尝着边告诉记者。秀珍菇由于品质优良，栽培技术要求高，是其他普通菌菇价值的好几倍，市场前景非常好。大棚里长势诱人的秀珍菇，不光看着喜人，产量和销售也是“芝麻开花节节高”。崔远东告诉记者，“现在一个菌包的采摘期就长达三个月，最忙得时候一天就可以采摘好几次。现在种植规模大了，产量也逐渐增长，每天的销售也是供不应求，依托线上+线下这种销售方式，我们种植的秀珍菇已经远销青岛和济南了。”而在包装车间里面，记者领略到的却是另外一幅热闹非凡的场景。只见地上大框小框的秀珍菇整齐地排列着，而村民们正在手忙脚乱地进行装包的工作，不一会儿的功夫就看着“变身”后的秀珍菇打包完成。“你看看我这个年纪的，在家待着也是无事可干，在这里打工，不仅离家很近，活儿也不是很累，最起码多了一份收入，心里还是很欢喜的。”谢培银乐呵呵地说道。在这里，像谢培银一样在这里打工的村民很多，他们通过采摘、分拣和装包秀珍菇，不仅可以学到秀珍菇的先进种植技术，还能获得劳动报酬，真正实现了家门口就业，达到了“种植户+农户”双赢的效果，在乡村振兴的画卷上增添了浓墨重彩的一笔。据了解，孔村镇种植的秀珍菇菌种是从山东省农科院引进的，而菌包是济南远东农业科技发展有限公司自己生产的。“为了更好地推动秀珍菇产业的发展，镇上专门请山东省农科院的专家不定期的进行相关技术的指导，以便更好地提供精准化的专业化服务。”孔村镇农业站站长张根平告诉记者。作为只有三个月生长期的菌包来说，如何处理好这些菌包，更好地做到绿色环保，这里的秀珍菇种植给出了自己的答案。秀珍菇的个头不大，采摘的时候也只是把营养成分充足的根茎以上部分采摘下来，而剩余部分常常被很多人忽略，当做无用的“垃圾”丢弃。而在孔村镇的秀珍菇种植基地里，剩余的“宝藏”部分大都为农户“施肥”所用，它可以作为良好的肥料帮助农作物生长，真正做到“化作春泥更护花”，实现绿色环保双循环。“一花独放不是春，百花齐放春满园”。近几年来，孔村镇以洞栽鸡腿菇为特色，紧紧抓住乡村区位优势和资源优势，大力调整农业产业结构，不断探索种植技术和销售模式，通过“公司+农户”“公司+合作社+农户”发展模式，带动农户发展食用菌产业，促进当地村民增收致富，成功走出一条菌类养殖助力乡村振兴的致富之路。
