酱烧鲈鱼块
By八面是Limno
原料：鲈鱼、胡萝卜、洋葱、凤尾菇、姜、太太乐鲍汁蚝油、太太乐蔬之鲜、太太乐鲜贝露、太太乐鸡精。
做法步骤：
第1步、主要食材如图所示示意，鲈鱼一只、洋葱、胡萝卜等。
第2步、将鲈鱼去鳞、去内脏洗净切块。
第3步、切姜片、胡萝卜片、菌菇片、洋葱备用。
第4步、锅烧热油，8成热后，转中小火加入鱼块，鱼皮的一面先接触锅底煎，煎个30s在翻转一侧继续煎。
第5步、皮先煎至定型，会将鱼肉“拉拢”起来不易散，而后鱼块的截面，在接触锅底煎，煎制成熟出锅备用。
第6步、锅加适量油，加入姜片爆香。
第7步、而后加入胡萝卜片翻炒。
第8步、再加入洋葱炒出香味。
第9步、加入菌菇片。
第10步、然后用2挤鲍汁蚝油增鲜。
第11步、1勺原味鲜酱油调味。
第12步、再加些鲜贝露叠层不一样的鲜味。
第13步、海之鲜已经加足了，鸡精再画龙点睛一下。
第14步、然后加入适量的水，这时候的汤汁味道，稍微重些不要紧。
第15步、因为鱼块没有进行腌制，要纯粹的去吸收这酱汁。
第16步、然后入锅中，中火烧制沸腾，再小火焖煮汁汤汁收缩一半。
第17步、出锅撒葱花即可食用啦~
来自美食天下八面是Limno的作品。
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