一般我们家里都是会难免有些剩饭的，正常情况下我们都是用一个蛋和剩下的饭炒着吃，味道还挺不错的，但是吃时间长了了难免会觉得有些乏味呀，所以呀今天我就来教大家一个新的方法，不仅把家里的饭给解决了，味道还更好。我们可以用剩饭和菇类一起做，做一碗平菇焖饭，菇类是很有营养的，像香菇还被称为是山珍之王，脂肪含量也很低，所以是适合所有人吃的，做这个的方法也很简单，不到10分钟就可以搞定了，闻着香香的都忍不住会流口水，一起来看看具体是怎么做的吧。需要准备的食材有：熟米饭、杏鲍菇、海鲜菇、香菇、口蘑、洋葱、海鲜酱油、黑胡椒、盐、大蒜制作方法：步骤一：我是准备的四种菇类，准备的样式有点多，但是每一样的分量不是很多，这样营养才丰富嘛，我们把这四种菇类都用水清洗干净，然后切成小片状的，洋葱洗一下后切成小小的丁，把大蒜也切成丁，放在一个盘子里备用。步骤二：锅中加入适量的食用油，当锅中的油热了之后就把洋葱和大蒜倒入锅中，爆炒出香味，把洋葱炒的有点儿发焦，紧接着我们就把切好的菇类都倒入锅中，快速不停地翻炒，大概需要翻炒1分钟左右的时间。步骤三：炒一分钟后，就准备一碗米饭的分量倒入锅中，快速的翻炒把米饭给炒的散开，当米饭全部散开之后就可以倒入一点儿温热的鸡汤，如果没有鸡汤可以换成温水，放入一点点食用油，撒入些许的黑胡椒粉，和一小勺的海鲜酱油，这样饭的颜色和菜的味道会更加的好。步骤四：我们用锅铲给翻炒一下，让佐料和食材均匀的混合在一起，紧接着我们把锅盖给盖上，焖5分钟左右，时间到后打开锅盖，这时候锅里还会剩有一点汤汁，我们快速的翻炒两下，把汤汁收干，装在碗里就可以开始吃啦。我们的蘑菇焖饭就做好啦，是不是很简单哩，这样做出来的比炒饭好吃有营养多了吧，小编总觉得炒饭吃起来油腻腻的，对身体也不是很好，这样吃更加的健康，在这里小编提醒大家一下，在最后收汁的时候我们把火开的小一点，这样就不会糊掉了，做这个焖饭的时候可以放一点肉丝，口感超级不错。
