北京治疗白癜风最权威医院 http://baidianfeng.39.net/index.html红薯是最为常见的一种食物，素来有“长寿食品”之誉。适当吃一些红薯，可以给身体补充多种营养元素，并且具有一定的药用价值。
最近网上流传能够抗癌的食物，而排在榜首的居然是红薯，并声称可以消灭98.7%的癌细胞，那么究竟是真是假呢？不妨一起来了解一下!
红薯的营养价值有多高？
红薯是一款非常有营养价值的薯类食物，红薯当中含有丰富的蛋白质、糖分、碳水化合物、粗淀粉、脂肪、维生素c、维生素a、铁元素、钙元素、磷元素、硒元素、钾元素等营养物质。
先来了解下，吃点红薯对人体有哪些好处？
1.润肠通便
经常进食红薯能够润肠通便，将肠道垃圾废物尽快排泄出来，这是红薯的营养价值。因为红薯中含有的纤维素比较丰富，摄入之后肠道蠕动速度快。
蠕动速度快的情况下，垃圾废物能够第一时间排泄出来，这样也能够清理肠道垃圾毒素，维持身体健康。
2.保护心脏
红薯含有的营养成分可以保护心脏，维持心脏的正常运作。红薯还可以减少体内的高半胱氨酸水平，这种物质会伤害动脉血管。所以，多吃红薯不仅可以保护心脏，还可以保护血管。
.帮助减肥
红薯作为常见的食物，具备良好的养生功效，适当进食红薯对体重的控制大有帮助。很多人在减肥过程中，也会选择红薯来增加饱腹感。
确实，红薯里面含有人体需要的各种物质，特别是富含纤维素。摄入之后饱腹感比较强的，可以限制其他热量的摄入，对减肥大有帮助。
4.补中益气
《本草纲目》说“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。这里的甘薯就指地瓜，食用以后，营养物质主要入脾、肾二经，味甘性平，补脾胃、益气力、生津滋润。
5.养护皮肤
红薯里的纤维素能强化代谢、抑制黑色素生成、减缓肌肤衰老速度、有效期抗衰老作用、使肌肤更加紧致平滑。
6.提高免疫力
红薯还含有丰富的胡萝卜素，可以起到抗氧化的作用，既能延缓皮肤衰老，又能消除体内自由基。
红薯中的氨基酸含量也比较高，不仅可以补充身体所需的氨基酸，还能增加免疫球蛋白，提高机体免疫力和抵抗力。
红薯能消灭98.7%的癌细胞，是真的还是假的？研究结果已公布
有研究称，红薯具有抗癌防癌的作用，红薯可以消灭98.7%的癌细胞，看起来不起眼的红薯，效果真的如此神奇吗？
医学界对于食疗抗癌的研究从未停止过，有关于吃红薯能够抵抗癌症的这种说法，与当时的一项调查跟踪有关系。
对于20多种蔬菜进行了一定的分析检验，其中红薯对于抗致癌细胞占据了首位，红薯有着9%的抑癌率。
相关人士也进行了一定的解释，红薯中的钾钙等营养物质，其中的维生素和膳食纤维，都有着非常高的含量。
其中，熟甘薯的抑癌率高达98.7%，生甘薯的抑癌率也达到94.4%。
实际上，在这些研究中，红薯中储藏蛋白等具有抗癌作用的成分，都是在细胞实验、动物实验等初步实验中发现的，没有临床数据支持，实验使用的也不是红薯而是红薯提取物。
而日常生活中吃的红薯中含有很多淀粉，人体大量摄入后不仅不能抗癌，还容易消化不良，引起腹胀等症状。
常吃红薯好处多，但有4个禁忌，你知道吗？
1.不要吃太多
红薯中含有大量淀粉，吃进体内之后能够增强饱腹感，从而减少其他食物摄入。
所以减重的人，可以适当用红薯，代替部分淀粉主食，达到减肥瘦身效果，当然红薯也不能一次性摄入太多。
2.不要生吃红薯
红薯中的淀粉酶很难被人体消化，所以必须要将其煮熟后食用，建议采用电锅蒸煮的方法，能最大化保留营养价值。
.不要空腹吃红薯
红薯含糖量相对比较高，空腹摄入会导致胃部产生较多胃酸，从而引起烧心反酸等症状，此时会引发严重肠胃不适，更容易增加病变风险，建议大家不要空腹吃红薯。
4.红薯忌与柿子同吃
秋天红薯和柿子同时上市，不少人两个都喜欢吃，在闲暇的时候常常会买一些。
但是，如果您在食用红薯过后，短时间内就食用了柿子，那么，红薯的糖分会在胃部发酵，导致胃酸过多。
而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚，容易出现腹部硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
延伸阅读——哪些食物可以帮助防癌抗癌？
1.蘑菇
蘑菇类食物当中包括香菇、香菇、平菇、猴头菇等，主要含多糖，科学实验证明，多糖可以调节人体“抗癌系统”的免疫功能，从而抑制癌细胞的生长，缓解癌症患者的症状。
2.蔓越莓
蔓越莓含有丰富的营养素，包括维生素C、膳食纤维、熊果酸及苯甲酸。
其中的A型原花青素化合物，可以预防泌尿道感染，因为它能够阻止大肠杆菌附着在尿道黏膜表面。
此外，蔓越莓中的酚类化合物也有助于预防结直肠癌、口咽癌、喉癌和肺癌。
.大蒜
大蒜中富含大蒜素，这种营养物质具有抗菌能力和抗氧化性，所以大蒜对预防癌症、保护免疫组织等，是能够起到一定积极作用的。
研究还发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，可阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，从而起到抗癌的作用。
4.番茄
番茄中的番茄红素是一种强大的抗氧化剂，在多项实验中，表现出抗癌潜力，可阻止几种癌细胞的增殖，包括前列腺癌、肺癌、胃癌等。
研究分析番茄红素不仅可以调节脂质过氧化和DNA损伤影响，还可引起癌细胞中细胞蛋白水平下降，从而导致细胞凋亡。
