草菇是在高温多雨季节栽培的一种食用菌,是所有食用菌中收获最快的一种,它从播种到采收仅需10-14天,技术容易掌握,成本低,收效快,是经济效益高,发展前途大的农业项目之一。一、草菇的培养料
栽培草菇的原料比较广泛,现在很多农作物的废弃纤维都能利用栽培草菇,现将日常生活中的可利用原料向广大菇农简要介绍如下。
1、稻草。利用稻草栽培草菇历史悠久,其配方及栽培模式也多种多样,可生料栽培,也可进行发酵料栽培,用它作原料,发菌快,技术易掌握,病害相对较少,草菇产量高,在我国很多地区,采用这种原料较多。
2、棉籽壳。棉籽壳营养丰富,质地疏松,保温保湿性能强,通气性能好,是栽培草菇的理想原料。但因为棉籽壳近几年来价格上涨,用它栽培草菇成本有点高,所以目前来讲,用好棉籽壳栽培草菇的菇农还不是很多。
3、废棉。废棉是棉纺厂和棉油厂的下脚料,富含纤维素,非常适合草菇菌丝的生长特性,而且废棉的保温保湿性能不次于棉籽壳,用它作培养料,草菇的产量比其它天然纤维的原料高得多,因此用废棉栽培草菇,目前在全国推广量很大。
4、玉米秸秆(或玉米芯)。这种原料在农村一般当柴烧或沤肥用,利用价值很低,若用它来栽培草菇,其经济价值则会大大提高。用这种原料栽培草菇需要注意,应在配方中添加一部分营养物质或与其他培养料混合使用,提高草菇产量。
5、大豆秸秆。利用大豆秸秆栽培其它食用菌品种是很好的,经过我们的试验,用它来栽培草菇,同样可行,其栽培模式可选用生料直播畦栽方式。
6、麦秸。在我国北方大面积栽培小麦,每年有大量的麦秸可用来栽培草菇,经多年的种植证明,用麦秸栽培草菇,其效果不比用稻草差。
7、废菌糠。我们种植金针菇、白灵菇等食用菌的废料,其中的营养物质并没有消耗殆尽,还有充分的利用价值,用它来栽培草菇,因草菇的生产周期较短,草菇菌丝所需的营养在这些废料中可得到充分的补充,因此在栽培平菇、金针菇等面积较大的地区,可充分利用这些原料来栽培草菇。
8、干树叶。近几年我国很多地区种植速生杨等树林很多,到了秋天可收集大量的树叶,到了夏天在林荫地里用树叶栽培草菇也是一个效益很高的项目。可用来栽培草菇的原料很多,这里就不再一一细说,总之,我们种植草菇,不能局限于一种原料,应因地制宜,广泛取材,灵活运用各种栽培模式,才能取得草菇的高产高效。二、培养料及堆制
草菇提前延后栽培的原材料以废棉、棉壳为好,投料较多,一般宜掌握在每平方尺用废棉、棉壳入2.5斤,即可在内部产生自发温度,减少加温时间,又有利于保持料温和提高空气湿度。培养料堆制时,加入原料量的7%石灰,0.1%益富源菌菇生态宝,废棉堆2一3天,翻堆一次,棉壳堆5一6天,翻堆一次。培养料含水量掌握在70%。