时间过得飞快,转眼就5月了,又要到了穿裙子的季节,估计很多女性朋友们跟小编一样,现在开始抓紧时间减肥,为了穿上美美的裙子,但是减肥却又总管不住嘴,有什么好办法既能吃得开心,又能达到减肥瘦身的目的呢?5月宁可少吃肉也要多吃这菜,低脂高营养,价格还便宜,别不懂吃!今天营养师大乔就给大家介绍一道低脂高营养的蔬菜,口感似肉非肉,低油低脂低热量,怎么吃都不怕胖,感兴趣的朋友快来看看这是什么菜吧!估计很多朋友们都猜到了,这种菜就是杏鲍菇了,杏鲍菇一年四季都能买到,价格也十分便宜,杏鲍菇中的营养十分丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,非常美味,杏鲍菇具有低脂,低热量,高营养的特点,特别适合减肥的朋友们食用。关于杏鲍菇的美食,我们都是炒着吃,拌着吃,今天我们换个花样来,我们烤着吃,下面这道小烤杏鲍菇,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!小烤杏鲍菇By土豆丝卷饼配料:杏鲍菇11个、综合烧烤粉适量烹饪步骤:1.我用了一个比较大的杏鲍菇,从一头开始直接切成半厘米的片状2.锅内烧水,水开后放入杏鲍菇片煮,再烧开后煮5分钟,捞出过凉3.杏鲍菇煮5分钟就差不多熟了,虽然吃生一点的杏鲍菇也不会中毒,但是会对肠胃不好。我这么煮5分钟,后期还要烤一烤,时间就足足够了。过凉的杏鲍菇捞出轻轻攥去水分4.竹签洗干净,把处理好的杏鲍菇片用竹签串上,我一串穿了三片5.首先,在每串杏鲍菇上刷点油,不要多,薄薄一点就可以,因为有水的作用,油不会堆积,薄薄的一层6.然后把杏鲍菇串摆在照烧炉上,开火烘烤7.烘烤大约两分钟,撒上现成的烧烤粉,然后再翻面烤一遍,全程5分钟左右即可,很好吃,有肉的感觉,油不大,吃了它就不用吃主食了烹饪小贴士:1、杏鲍菇其肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味,由此得名。如何挑选杏鲍菇菌盖:菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。2、菌褶:菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。3、菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。大家喜欢吃这个吗?喜欢美食杰的文章请点赞、