甲氧沙林片治疗白癜风 https://m.39.net/disease/a_9357113.html导语：寒冷的冬天到来后，我们要加强免疫力，保持身体健康。而喝一碗暖心的平菇肉片汤，不仅口感鲜美，而且含有18种必需氨基酸，对身体非常有益。今天我要分享的是制作肉片平菇汤的做法，让我们一起来看看吧！
准备食材
1、平菇一斤
平菇是冬天应季食材之一，价格实惠，营养价值也很高。将平菇用厨房剪刀将根蒂剪掉，撕成小朵后用水浸泡10分钟，冲洗干净。这样做的目的是清洁平菇并去除表面的污垢。然后将平菇放入开水中煮2分钟，煮出里面的水分，同时提高口感。捞出后晾凉并沥干水分。
2、瘦肉
选择新鲜的猪瘦肉，切成薄片。将肉片倒入提前调好的玉米淀粉水中，再倒入少许味极鲜，充分抓拌均匀。这样做可以让肉片变得更加嫩滑可口。
、葱花、胡椒粉、盐、香菜、香油
切适量的葱花备用，烧热油锅后放入葱花炒香。此外，还需适量的胡椒粉和盐进行调味。最后，撒上适量的香菜碎，并滴上几滴香油，增添香味。
制作过程
1、炒平菇
起锅烧热油，将葱花放入炒香。接着放入准备好的平菇，大火不停翻炒，炒至平菇变软。
2、倒入开水煮汤
在炒熟的平菇中倒入适量的开水，继续煮沸后倒入砂锅内。小火慢煮20分钟，使平菇的营养充分溶解在汤中，增加汤的鲜味。
、加入肉片
煮汤20分钟后，将腌好的肉片一个个放入砂锅中，并改用大火进行煮熟。当肉片变熟时，关火。撒上适量的香菜碎，滴上几滴香油，提升汤的口感和香气。
这样，一锅鲜美的肉片平菇汤就做好了！肉片的嫩滑与平菇的鲜美相融合，口感细嫩，回味无穷。而且每一口都能摄入18种必需氨基酸，对于增强身体免疫力非常有帮助。
小贴士
1.平菇的水分较多，无论是煮汤还是炒着吃，都要先用开水煮2分钟，这样可以去除多余的水分，增加食材的口感。
2、肉片需要用淀粉挂浆，这样煮熟的肉片才会更加嫩滑美味。
.调味时只需放入适量的盐和胡椒粉，不需要加入过多的调味品，以保持汤的原汁原味。
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