凤尾菇

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吃完同事做的两道素菜,我好想和她合租啊 [复制链接]

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我一直都是一个人,习惯了在外拼搏,可是起点比较低,现在也还是自己一个人租房子住,公司新来个女孩儿,和我一样,也是一个人租房,相同的经历,让我们两个颇有些惺惺相惜,下班一起逛街,看电影,连吃东西都可以享受第二份半价了,周末她约我去她家吃饭,说外面的饭不健康,还贵,也顺便去她家参观下。周末起个大早,赶上公交车就奔花卉市场了,得先去给她买个小多肉植物,平时一直念叨多肉有多可爱,怎么着第一次也不能空手去不是,这点礼貌还是有的,想着满足下她的小心愿,选了盆在抖音上比较火的熊童子,萌萌哒熊爪,带一点红尖尖超可爱,我都被萌化了,然后再转车去她家,看到我带的小礼物别提多开心了。她租住的地方收拾的干净利落,特别舒服,一看都是那种精致的女孩儿,我就是那种猪猪女孩,所以想跟着她学学,这个都是后话了,她问我中午想吃啥,我说可以随便点吗,她说可以,我想吃平菇和豆腐,她说你就这点追求,我说要求不高,才容易满足吗,这两种食材特别容易买到,我们一起去楼下买回来食材,然后看着她洗菜摘菜,特别利索,我才知道这是经常下厨啊。第一道菜她做的是孜然平菇,她先将平菇撕成小片,洗净,然后起锅烧热水,将平菇放进沸水中煮4分钟,然后沥干水分,晾至一边备用。接着将小尖椒去籽,切小片别用,然后起锅烧油,放入葱姜爆炒出香味,加入小尖椒,炒出辣味,然后放入煮熟的平菇,加入老抽进行调色,不喜欢黑乎乎的也可以直接加入蚝油,调味,加入少许的盐,然后添入少许的水熬煮,煮至汤汁浓稠,撒些孜然翻炒均匀就可以出锅,装盘开吃。第二道菜她说让我吃个不一样的豆腐,她将豆腐切成条,裹上淀粉,再挂上鸡蛋液放入油锅炸,炸的外表酥脆捞出控油,摆盘,然后开始做浇汁,切好蒜蓉,葱花,然后起锅烧油,少许即可,然后将蒜蓉倒入涼油锅中,炒出香味,加入豆瓣酱,炒出红油,然后加入番茄酱,白糖,白醋,盐,生抽,老抽,鸡汁,料酒进行调味,加入少许的水淀粉,熬制浓稠,起锅浇在豆腐上就好啦。看着她这么复杂的步骤,那么多的调料,用的却那么得心应手,吃着她做的菜,味道很家常,她又做了红烧排骨,糖醋鱼,还说一个人在外就要对自己好点,看着这么贤惠的小妞,忍不住说要不我搬来和你合租吧,咱省一半儿的房租,能吃好多好吃的了,而且可以一起吃饭,一起看电影,她也笑着说,吃货,欢迎你来啊。吃货朋友们,你们能做出这两样素菜吗?
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