夏季，现在天气越来越闷热，全身都一身汗，很多人都打开空调和电扇，除了防暑降温以外，还需要多喝一些滋补的汤品。在防暑降温的同时，还需要补充多种营养，我们每天都有大量的能力消耗，适当的运动可以帮助排汗排毒，加速身体毒素的排出。夏季，多给家人喝此汤，每周吃3次，营养美味，孩子长个头。现在孩子都是成长关键期，如果孩子缺少营养，肯定会影响孩子成长和发育，还会影响到学习能力，夏季可以多吃一些高钙蔬菜，切记食用过于荤腥的食材，保持肠胃的健康，平菇是最鲜美的菌类，豆腐和平菇是绝配，让你的健康成长，早吃早受益。今天早上逛市集，想着给家里人做一道健康的养生汤，挑选新鲜的平菇，买了一块豆腐，搭配几个鸡蛋煮一煮，平菇鲜香可口，豆腐又嫩又滑，鲜香入味，口感相当细腻。平菇是餐桌上的平价食材，不炒不炸，这样做更加入味，非常适合夏季来食用，让你的胃部更健康。很多人不会这道平菇鸡蛋豆腐汤，小编带着大家详细聊一下吧。烹饪食材清单：准备克平菇，豆腐一大块，鸡蛋2-3个，小葱少许，猪油少许，生姜少许，味道鲜少许，鸡精少许。烹饪步骤1：先把平菇去掉黑色根部，将平菇清水洗净，将平菇用手撕成一小块一小块，生姜切成小细丝。烹饪步骤2：将一块豆腐清水泡一泡，将豆腐切成小方块，锅中煮一锅热水，下豆腐煮几分钟，控干水分，小葱切成段备用。烹饪步骤3：将3个鸡蛋打在碗中，里面撒上盐少许，一些清水，少许胡椒粉，将鸡蛋液用筷子搅散，准备好鸡蛋液，豆腐块和平菇，开始烹饪这道平菇豆腐鸡蛋汤吧。烹饪步骤4：将锅内加上一些油，加上生姜煸炒，加上几碗清水煮沸，下入豆腐块煮3分钟左右。烹饪步骤5：加上平菇一起煮一煮，下入一些鸡蛋液，切记不要搅散了，转中火煮几分钟，撒上盐若干，鸡精少许，最后撒上一些葱花，关火后食用。厨房小提醒：豆腐的做法非常多，很多人直接下锅，豆腐有豆腥味，一定要先焯水一会儿，而且最好用猪油，这样更美味。豆腐和此物一起煮，鲜味十足，百吃不腻，美味又健康，孩子吃了补充大量钙质，补充优质蛋白质，如果孩子要想个头长得快，不妨要多喝此汤。而且还能够呵护肠胃，促进食物消化，加快新陈代谢，保持大脑清醒，脑瓜变得更加聪明。豆腐是女人最爱的食材之一，有着“植物肉”的美誉，女性吃了具有滋润肌肤，延缓衰老的目的，而且还可以降低胆固醇，降低三高的目的。豆腐是平价的营养品，搭配平菇更滋补，养胃暖胃，维护身体的健康。你们有没有喝过平菇豆腐鸡蛋汤？（本文图片来自网络）
