立秋是秋天的第一个节气，从这一天起，秋高气爽，月明风清，气温也由最热逐渐下降。但炎夏酷热仍未消，天气逐渐转向早晚凉爽，白天闷热的状态。民间有习俗，立秋这一天，或者从立秋到立冬这一段时间里，吃性质温热并带有“肥膘”的肉类食物，如肥牛、羊、猪或驴肉等，即“贴秋膘”。因为在过去，人们往往只以胖瘦做是否健康的标准，瘦了，就需要“贴秋膘”找补，增加脂肪，这样就可以提高身体的抗寒抗病的能力。但是，对于现在的人们来说，很多人都面临脂肪层超标、过厚、过剩的问题，所以不能一味的按照习俗去贴肥肉，贴肥膘。尤其是对于糖尿病患者来说，如果继续坚持以往的“以肉贴膘”，则会对血糖的控制有不利的影响。所以糖尿病患者“贴秋膘”应该符合营养、安全、健康的原则。对于糖尿病患者而言，进补的基本原则就是：清淡少油、营养均衡、细嚼慢咽、节制进食；对食物的搭配要做到：低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量、高维生素、高膳食纤维和适量蛋白质。糖友如果只在立秋那一天适量吃些肉食，问题不大；但如果从立秋到立冬这段时间里经常这么吃，就会造成脂肪摄入过多，血糖波动大，进而加重病情。所以，建议糖尿病患者多以蔬菜作为“补品”，也可以吃鱼、去皮的鸡肉等。由于自然气候原因，立秋后短时间内，白天仍然会比较热，但早晚寒气渐盛。入秋后天气干燥，糖友“贴秋膘”吃些有生津养阴滋润多汁的食品，如银耳百合、莲子、藕、平菇、梨、荸荠等，清凉润燥。少吃辛辣、煎炸食品。立秋后天气会逐步变得中午热，早晚凉，昼夜形成较大的温差。容易诱发感冒、咳嗽、咽炎等上呼吸道疾病，因此，糖友要早晚适当增加衣物，避免着凉感冒。作者：于丽媛编辑强哥
