平菇炒胡萝卜胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。。。原料：胡萝卜、平菇、盐。做法步骤：第1步、食材：胡萝卜（已清洗去皮）、平菇（已清洗撕开）第2步、将将已清洗去皮的胡萝卜放在案板上切成片。第3步、接着，将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开至熟捞出。第4步、烧锅倒油烧热，下入焯熟的胡萝卜和清洗好的平菇翻炒翻炒。第5步、然后，加适量的盐。第6步、调味炒匀即成。来自美食天下花鱼儿的作品。
