快手家常菜平菇炒鸡蛋家常美味,5分钟 [复制链接]

在忙碌的生活中，我们都渴望快速又美味的晚餐。今天，我要分享给大家一道5分钟就能搞定的快手家常菜——平菇炒鸡蛋。这不仅仅是一道菜，更是一种生活的态度，简单、快捷，却又不失美味。

首先，你需要一把新鲜的平菇。平菇，作为家常菜中的常见食材，营养丰富、口感鲜美。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及各种维生素，有助于提高免疫力，保持身体健康。

准备一把新鲜的平菇，去除根部，清洗干净后撕成小块。然后，用干净的毛巾轻轻攥干水分，这一步是为了让蘑菇在炒制时更加入味。同时，打散一个鸡蛋，加入少许白胡椒粉和盐调味。小葱切段备用。

接下来，热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中，待其稍稍凝固后翻炒至熟，然后迅速盛出。这样炒出的鸡蛋鲜嫩可口，口感极佳。再次热锅加油，放入葱段爆香。待葱香四溢时，加入平菇块，大火快速翻炒。平菇会迅速释放出水分，这时你需要耐心翻炒，直到蘑菇变软。

当蘑菇炒至八分熟时，加入2勺味极鲜调味。味极鲜酱油能增加菜肴的鲜味，让蘑菇和鸡蛋的口感更加丰富。继续翻炒均匀后，将之前炒好的鸡蛋回锅，让鸡蛋充分吸收蘑菇的鲜味。

最后，撒上一些葱花作为点缀。葱花的清香味与蘑菇、鸡蛋的鲜味完美结合，令人食欲大增。关火，盛盘上桌，一道色香味俱佳的平菇炒鸡蛋就完成了！

这道菜简单快捷，营养丰富，是晚餐的最佳选择。不论是你忙碌的工作日还是悠闲的周末，平菇炒鸡蛋都能为你带来一份家的温馨和美味。