这菜要多给孩子吃，含有多种氨基酸，孩子常吃增强体质，个头猛长。孩子的成长一直是家长们关心的重点，天下有心的父母都希望孩子能够健健康康地长大，又高又壮，但是这孩子平常被外边的大鱼大肉惯坏了，不喜欢吃家里的粗茶淡饭，这可急坏了家长们，别着急，多做这个吃，孩子吃完一碗还要再来一碗，这就是平菇炒鸡蛋，平菇炒鸡蛋含有多种氨基酸，生命的基础在于蛋白质，而蛋白质的基础是氨基酸，氨基酸属于可以直接吸收物质，有增强免疫力、健体补虚很有帮助。而平菇含有多种人体必需的氨基酸，常食具有补钙健脑、增强记忆力、促进骨骼生长发育、增强免疫力的作用。平菇炒鸡蛋做法非常简单快手，但营养却不容小觑。平菇含丰富的营养物质，每克含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全，还有含有十分丰富的维生素B族。特别是平菇中的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38％，占氨基酸总量20.7％的35％以上。赖氨酸对促进记忆，促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。因此，平菇和鸡蛋是天生一对，常吃促进身体发育，增强体质少生病，妈妈放心。美食具体食材平菇克，鸡蛋2个，葱5根，食用油、盐、料酒、玉米淀粉、生抽等适量。美食详细步骤1、平菇去掉根部杂质冲洗一下，掰成小朵，放在盆子内加入少许盐，倒入没过平菇的温水浸泡10分钟，捞出平菇，挤掉水分装入盘中备用。2、将2个鸡蛋打入碗内，加入少许玉米淀粉、料酒搅打至起泡，另起锅烧油，油热倒入鸡蛋液小火煎至两面金黄，用锅铲打散，盛入盘中备用。3、锅留底油，倒入备好的平菇翻炒片刻，接着倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀。4、接着加入适量盐、生抽翻炒均匀，煮至平菇熟透，汤汁微收，下入切好的葱段翻炒提味，即可起锅装盘。平菇炒鸡蛋真是太鲜香了，每次炒这个菜，女儿吃完一碗米饭还要再来一碗，最后连汤汁都不放过。真的是非常的香，平菇的鲜味和鸡蛋的香味，再加上葱段的清香味融为一体，看着就有食欲，吃着也很下饭，喜欢吃平菇的朋友不妨也试试。今天的平菇炒鸡蛋就分享到这里了，平菇和鸡蛋都含有丰富的氨基酸，可以补充人体所需的蛋白质，可增强人体免疫力，特别是老人和孩子可多吃，健脑补钙，增强记忆力，促进骨骼健康发育。大家喜欢吃平菇吗？如果您有平菇的其他做法，欢迎在下方留言，让我们一起向您学习，一起进步！感谢每位读者的观看，觉得今天文章不错，请点一个赞，感谢您对我的支持和鼓励！
