冬季干燥,常煮这汤,好喝不上火,营养全面 [复制链接]

冬季的天气寒冷干燥，容易引起口干舌燥的情况，影响食欲。这时候，常喝一些温暖的汤水是很有必要的。而番茄平菇丝蛋花汤就是一款鲜美可口的汤品，不输于鸡汤。汤汁香甜，口感丝滑，且营养丰富，受到全家人的喜爱。特别是在冬天，我们通常选择在网上购买蔬菜，这样方便又新鲜。当然，当天收到菌菇后，就可以开始烹饪这道番茄平菇丝蛋花汤了。这道汤不仅好喝，还可以帮助我们补充营养，度过干燥的寒冬。

1.准备食材：首先我们需要准备两个优质鸡蛋，几朵新鲜的平菇，若干根小葱，一勺猪油，适量清水和热水，几滴白醋，适量水淀粉，适量食盐，克白糖，克白胡椒粉以及其他调料。

2.处理食材：将平菇撕成朵状，去掉菌菇根部，轻轻放入容器中，用盐水浸泡一段时间，然后捞出控干水分备用。将番茄切开口子，方便去皮。接着将番茄放入碗中，倒入热水，用热水将番茄烫熟，去掉外皮后切成块状备用。鸡蛋打入碗中，加入白醋、清水搅拌均匀成蛋液。现在我们已经准备好了平菇丝、番茄和鸡蛋液，可以开始煮我们的汤了。

.炒煮番茄：在锅中加入食用油和猪油，待油热后，快速炒熟番茄块，使番茄汁水完全炒出。

4.加入平菇和鸡蛋液：倒入适量的热水，待水开后，放入平菇丝，煮5到7分钟，然后小火慢慢倒入鸡蛋液。

5.调味最后处理：如果喜欢汤汁浓稠，可以勾兑适量的水淀粉。根据个人口味，加入适量的食盐、白糖和白胡椒粉，不断搅拌。最后，点缀一些葱花，一道鲜甜滋补、营养美味的番茄平菇丝蛋花汤就做好了。这道汤的制作成本非常低，比肉汤更加鲜美。

1.低脂健康的素汤：番茄平菇丝蛋花汤是一道低脂健康的素汤。番茄含有丰富的维生素C、纤维素和番茄红素，对身体健康十分有益。平菇的脂肪和热量含量也较低，但富含蛋白质、维生素和矿物质。

2.补水养颜：冬季空气干燥，经常饮用番茄平菇丝蛋花汤可以有效地补充体内的水分，保持皮肤湿润，预防肌肤干燥。此外，番茄中的维生素C对皮肤弹性的形成有一定的作用，可以帮助延缓皮肤衰老。

.预防上火：番茄平菇丝蛋花汤具有清热解毒的作用，可以舒缓口干舌燥的症状，缓解上火的感觉。尤其是在冬天，容易因寒冷天气而导致火气上升，适量饮用这道汤可以预防上火问题。

4.舒缓胃部不适：这道汤的口感鲜美，温热的汤汁能够舒缓胃部不适，让胃部更加舒服。同时，番茄和平菇的健胃作用，可以提高食欲，促进消化。

5.低热量健康减肥：番茄平菇丝蛋花汤的热量很低，适合在减肥期间饮用。不仅低脂低热量，还能给人饱腹感，避免暴饮暴食，控制体重。

番茄平菇丝蛋花汤是冬季的美味选择，不仅鲜美可口，而且营养丰富，具有多种功效。这道汤能够缓解口干舌燥，预防上火，补充水分，舒缓胃部不适，保持皮肤湿润。此外，这款汤的热量较低，适合健康减肥。通过合理的食材搭配和制作方法，番茄平菇丝蛋花汤成为一道越来越受欢迎的美食。大家可以根据个人口味和需求，适量调整食材比例和烹饪时间，合理享用这道汤品。冬季干燥的天气，常喝这样一碗好喝又营养的番茄平菇丝蛋花汤，不仅可以舒缓口干舌燥，还能保护身体健康，愉快度过寒冷的冬季。