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做法：
1.鲜活鲶鱼洗净切块。平菇豆腐黄心菜洗净切好备用。
2.倒少许料酒，加盐，姜丝腌制入味。
3.腌制好的鱼块加一个鸡蛋，适量面粉。
4.面粉，鸡蛋，鱼块拌匀裹上。
5.植物油煸香姜丝后加水大火烧开，放入豆腐，平菇，黄心菜煮滚。
6.放入鱼块，再次烧开。加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花。
7.OK!完美出锅！尽情享用！
