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冬天的第一碗汤，不是鸡汤羊肉汤而是它，汤鲜味美，天天喝不腻！
冬天到了，天气越来越冷了，气候也逐渐变得干燥，这种时候就可以多喝些汤汤水水，能起到润燥降火的作用。
在小雨家，基本上每天都会熬一种汤滋补身体。说到煲汤首先想到的就是鸡汤羊肉汤。
但小雨今天要介绍的冬天第一碗汤，不是鸡汤羊肉汤而是它，汤鲜味美，天天喝都不会腻。
相信很多人在吃饭的时候都离不开一碗汤，这也是大多数中国人的饮食习惯，有时候为了方便就做点简单地汤，比如番茄鸡蛋汤和豆腐汤等等，除此以外，还有大人小孩都喜欢的各种菌菇汤。
很多人都知道菌菇有着某种特殊的香味，和独特的味道，而且具有丰富的营养价值，还有多种易于人体吸收的多种矿物成分，平时适当补充些它们对身体是非常有营养的。
菌菇汤因为本身就鲜美，所以制作也很方便，加的调味料也不需要过多过复杂，只要最简单的基本调味料就可以了。
再搭配上干贝的鲜美，可谓是鲜上加鲜了，小雨家冬天就爱喝干贝杂菇汤，尝尝喝都不会觉得腻。
话不多说，让我们一起接着往下看看，这道干贝杂菇汤小雨是如何制作的吧。
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干贝，虫草菇，白蘑菇，香菇，平菇，茶树菇，金针菇，葱，生姜，鸡精，盐，水淀粉。
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1、首先根据食材所需准备好所有需要用到的食材，将买回的各类菌菇，虫草菇，白蘑菇，香菇，平菇，茶树菇，金针菇放在盆中清洗干净。
2、将各类菌菇沥干水分之后，放在砧板上，分别切成小块，并且把金针菇撕成细丝备用。
3、然后将生姜洗去表面的泥沙之后，切成姜丝，葱洗净之后切成葱花。
4、准备好一些干贝，将干贝清洗干净之后，放入碗中加入温水进行泡发，泡软一些，水要没过干贝。
5、等到干贝泡软之后，用手轻轻一捏就成丝状，弄成丝状放入碗中备用即可。
6、准备好上述食材之后，取出一口锅，擦拭干净之后，倒入适量的食用油加热至6成左右，放入切好的生姜丝煸香。
7、煸炒好之后，先让如香菇和摆弄股进入锅中，因为香菇和白蘑菇个头比较大相比其他比较不那么容易熟。
8、炒出蘑菇的香味之后，放入准备好的干贝，一并炒香，干贝可以起到提鲜的作用。
9、这时候，往锅中倒入大量的热水，开火烧开，盖上盖子，中火等水煮沸后转小火。
10、再根据个人口味，放入适量的鸡精和盐进行调味，提到提鲜的作用。
11、在煮的时候，准备一碗水加入适量的淀粉，调制成水淀粉备用。
12、接下来，再把虫草菇，平菇，茶树菇和金针菇放入锅中一起煮。
13、煮至沸腾之后，慢慢的倒入事先准备好的水淀粉进入锅中哦，起到勾芡的作用。
14、煮至锅中汤汁微微有点稠稠的，沸腾并且食材都熟了之后即可关火出锅。
15、最后，将煮好的汤盛放进事先准备好的碗中，撒上葱花点缀，再小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。
鲜美的干贝菇搭配各类营养的菌菇，煮出来的汤特别鲜，汤汁浓稠，味道鲜美。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。：用来制作杂菇汤的菌菇的种类非常多，可以根据个人的喜好进行选择自己喜欢的菇品种。最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这干贝杂菇汤的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家
