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据报道,约有17个目的有害昆虫和动物能直接侵害食用的栽培基质、菌丝和子实体。虫害主要危害途径:一是取食菌丝体或子实体,直接造成减产或影响子实体外观,致使食用菌产最下降或失去商品性;二是由于虫伤导致腐生性细菌或其他病原菌侵染,或直接传播病原菌;三是害虫蛀食菌棒,加重菌棒污染程度,直接导致出菇产量和质量下降。严重危害食用菌的害虫主要有双翅目的眼菌蚊、菌蚊、瘿蚊、粪蚊、蚤蝇、厩粪蝇及弹尾目的跳虫、螨类等。
鞘翅目害虫
黑光伪步甲
黑光伪布甲(Cerop;iaindutaBoothetCox)属鞘翅目,拟步行虫科,又称鱼儿虫或黑壳子虫。
危害症状:长江以北地区主要侵害段木栽培的黑木耳,成虫和幼虫都能咬食成长期的木耳,致使被害耳片凹凸不成缺刻或孔洞,同时还能危害贮藏期的黑木耳。而在南方地区、黑光伪步甲的成虫和幼虫主要危害贮藏期的灵芝干品。灵芝能食后,菌盖往往被完全吃成中空,内部充满茸毛状、类头发些状的黑褐色类便。
防控方法:①保持栽培场所的清洁卫生,及时清除废料农夏土层铲除栽培房周围的杂草等,减少成虫越冬场所。②段术根路木耳时,应注意保持木耳基部清洁,检查基部和耳片是否有被害症若发现虫害应及时防治。灵芝类在采收时应注鲳检查加发现有虫眼的灵芝子实体,应及时挑出处理,将号体解开或开找出虫体消灭,减少含虫菇体贮藏时危害的机20干始贮藏期发现黑光伪布甲虫体危害,可进行60℃烘4分钟或置冰箱冷冻察冷冻10小时以上处理,以灭系幼虫和成虫。
脊胸露尾甲
属鞘翅目露尾甲科、又名露尾虫。
危害症状:脊胸露尾甲分布广泛,食性杂,幼虫蛀食多种仓储粮食、干果和干品食用菌,其中尤以干品的灵芝、香菇木耳等食用菌危害最严重。低龄幼虫咬食菇体外表,成熟后蛀菇体内部,被蛀食的菇体往往布满孔洞和内部通道,通道内充满黑褐色至黑色柱状粪便,严重时整个菇体被完全蛀空。
防控方法对于脊胸露尾甲的防控主要应做好以下3个方面:①在蘑菇采收时,采收的产品应及时干燥包装,干燥后期巡度控制在50~60℃,一般持续5~7个小时即可将产品携的出卵杀死。②)干燥的蘑菇产品应及时装人密封容器内,既#又可防正成出进入产卵。(3在贮藏过程中发现脊胸露尾甲的踪迹,应将干品再次烘干,或放入冰箱-5℃的环境中,持续5-7天,即可杀死。梵通生物PCO部门
鳞翅目害虫
食丝谷蛾(HapsiterabarbataChristoph)属鳞翅目谷蛾科又名蛀枝虫。
危害症状食丝谷蛾在北方食用菌栽培地区主要蛀食段木黑木耳、白木耳及香菇段木培养基等,在段木灵芝、蜜环菌棒、代料灵芝和平菇的培养基及菇体上也有危害。对土灵芝,食丝谷蛾可蛀食菇体,排泄物堆积于灵芝盖面,整个菇体被蛀食一空;对平菇和培养基,它则是蛀入菌袋取食培养基和菌丝,并将排泄物覆于隧道内壁,形成一条条黑色的蛀食通道。幼虫常聚集出菇口危害,致使原基和菇蕾被蛀空而无法出菇,且随之而来的排泄物污染会进一步引发杂菌污染等。虫口密度大时,每袋有5~10条幼虫,对食用菌产量造成巨大损失。
防控方法①注意及时清除其越冬期的栽培垃圾,如废弃菇袋,尽量减少或彻底消灭越冬虫源。此外、清除菇场内的废菇木及其他废弃物,消灭越冬幼虫,也是减少虫源的重要手段②)可根据食丝谷蛾的生活习性进行人工捕杀。梵通生物PCO部为食用菌种植户提供病虫害的全面管理方案。
夜蛾
夜蛾属鳞翅目夜蛾科。食用菌夜蛾害虫种类主要有平菇公夜蛾(Biepimnasp.)和平菇星狄夜蛾(DiomeacremetaButer)两种,主要危害食用菌中的平菇、真姬菇等。
危害症状:夜蛾主要以平菇菌丝体和分化的实体为食;而另一种夜蛾则杂食性较强,能以多利用菌为食物。幼虫往往咬食平菇子实体,将菇片咬成缺刻孔洞,并在伤口处排泄类便,往往成为二次感染的病原。在栽培的间期,无食用菌子实体危害时虫则咬食菌丝和未分化的原基,导致菌袋无法出菇。幼虫喜欢集危害,尤其在栽培的灵芝背面,可见群集危害的夜蛾幼虫,子实体,形成凹槽、缺刻,使成长期的灵芝菌盖无法生长,即蛾幼虫取食殆尽,往往只剩下灵芝菌柄。夜蛾这一类害虫常在秋两季暴发,对喜高温的栽培食用菌产量和质量造成巨大损失。梵通生物PCO部为食用菌种植户提供病虫害的全面管理方案。
弹尾目害虫
跳虫,又称烟灰虫、香灰虫、弹尾虫等。隶属昆虫纲,弹尾目,是小型低等昆虫。种类多、分布广、危害重。常见的种有跳虫(FolsomiafmefariaLinne)、长角跳虫(EntomobryasauterBommer)、球角跳虫、菇紫跳虫、黑角跳虫和紫跳虫等。
危害症状(群居危害腰菇、平菇、风尾菇、香菇、草菇、银耳、灵常甘菇等的菌丝体和子实体。严重时上千成虫聚集于接,关营我聚集子菌盖、的场合面褶上取食、使菌经受害、六或体形成不规则的凹陷斑,露出白色菌肉,继而变成褐受有的甚至枯萎死亡。
防控方法
①跳虫是栽培环境过于潮湿、卫生条件差的指示害虫,以应以防为主,及时排除栽培场所的积水,改善菇场的卫生件,减少跳虫源,是预防跳虫侵入菇房的基本方法。②跳虫不高温,蘑菇、草菇室内栽培,其培养料应进行二次发酵。③前向菇床和周围喷酒4.3%氯氟·甲维盐乳油(0.13~0.米2)、ITU/毫克苏云金杆菌(以色列亚种)可湿剂(0.5~1克/米’雾)等低毒农药预防。④出菇期发生可用50%敌敌畏乳油加少量糖蜜,放在盘里进行诱杀。梵通生物PCO部为食用菌种植户提供病虫害的全面管理方案。
螨虫
俗称菌虱,属蛛形纲、蜱螨目。螨类种类繁多、分布广,习性杂,有植食性的、腐食性的、寄生性的、捕食性的危事食用菌的螨类主要是取食菌丝体和子实体,种类较多,主要有矮蒲螨科的木耳卢西螨,粉螨科的腐食酪螨等。
危害症状:螨类能危害双孢蘑菇、草菇、香菇、平菇、凤尾菇、银耳黑木耳等各种食用菌,在食用菌生产的各个阶段均能造成危害。螨类能把菌丝咬断,菌丝则萎缩不长,也能咬啮小菇蕾及成熟子实体,并传播病菌。发生严重时,培养料内的菌丝能全被食光,造成绝收。
防控方法:①菌种生产前,培养室、培养架应彻底消毒。②把好菌种质)海汰有螨害的菌种。经常用放大镜检查菌种瓶口周围,发健美害的菌种应立即洁除,苗袋在高温杀螨后抛弃。③培养发关行高温堆制与二次发酵。④选用安全高效杀螨剂,如43%整#用维盐乳油,用量为~0.22克/米2,1%甲氨基南素苯甲酸盐乳油~倍液,ITU/毫克苏云金新菌(以色列亚种)可湿性粉剂05~1克/米’兑水喷雾。
梵通生物PCO部门研发的VT-GHP有效杀灭螨虫、幼虫、虫卵,在6个小时模拟现场杀灭率达到%。
老鼠
老鼠有家鼠和田鼠等,属啮齿目,鼠科。
危害症状:菌种生产时,对瓶装菌种主要是咬棉花寒致使棉塞松动甚至被掏出,导致培养料被污染杂菌。塑料袋装种,则咬破塑料袋,可在培养料内打洞破坏培养料。中后期是育接取食子实体,影响子实体的形成,已分化形成的菌柄及菌盖晴食后有明显的缺刻或凹陷大斑,使产品失去商品价值。老鼠带多种病菌,被危害后的菌袋破袋后易被杂菌污染而报废。在温期间被老鼠扒出的培养基上常长出链孢霉,污染整个发菌室。
防控方法①保持发菌场所和菇房清洁卫生,菌种房要有能封闭的门窗,防止老鼠进人。②在栽培场地放捕鼠器进行捕捉,往洞内灌水捕杀。③菇房内养猫防止鼠害。梵通生物PCO部为食用菌种植户提供病虫害的全面管理方案。
蛞蝓又名鼻涕虫、软蛭、无壳蚰蜒、黏黏虫。属软体动物门腹足纲柄眼目蛞蝓科。常见品种有野蛞蝓、双线嗜黏液蛞蝓、黄蛞蝓。
危害症状蛞蝓直接取食菇、平菇、香菇、草菇、风品燕、金针菇、银耳、木耳、竹荪等多种食用菌的原基和一居将子实体咬成缺刻或锯齿状,严重时使子实体残缺不全、失去商品价值。经蛞蝓爬行过的子实体,常留下一条白色或淡黄长黏质带痕,影响产品质量。
防控方法①搞好栽培场所的环境卫生,清除蛞蝓赖以躲藏的砖、石块、枯枝落叶和杂草,地面撒一层石②利用蛞蝓昼伏夜出、黄昏危害,或晴伏雨出、阴雨天危害律,进行人工捕杀。③在蛞蝓经常出入处布撒新鲜石灰或防治效果良好,3~4天撒1次。梵通生物PCO部为食用菌种植户提供病虫害的全面管理方案。