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*豆的营养价值很高,被称为“豆中之王”,“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。*豆具有具有补钙、瘦身和美容三大功效。*豆含有丰富的蛋白质,克的*豆中含有相当于1克的鸡蛋、克的牛奶、克的瘦猪肉的蛋白质。所以它的营养价值是可想而知的。
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