凤尾菇

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幼儿园每周营养食谱118122 [复制链接]

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本周的美食

星期一(.1.18)

活力早餐:番茄鸡蛋面

课间营养餐:牛奶

营养午餐:鱼香肉丝、红萝卜炒肉、炒白菜苔、莲藕排骨汤

休闲下午茶:水果

美味晚餐:花菜炒肉、冬瓜烧肉丸、小炒包菜丝、紫菜虾米汤

星期二(.1.19)

活力早餐:小笼包白米粥

课间营养餐:牛奶

营养午餐:香菇炖鸡、家常豆腐、清炒*瓜片、大骨淮山汤

休闲下午茶:水果

美味晚餐:红烧猪脚、捆鸡炒肉、爆炒上海青、芙蓉鲜蔬汤

星期三(.1.20)

活力早餐:原味烧卖腊八粥

课间营养餐:牛奶

营养午餐:蚂蚁上树、鱼香茄子、清炒小白菜、西红柿蛋花汤

休闲下午茶:水果

美味晚餐:土豆烧牛肉、银丝百叶、蚝油生菜、五元猪肚汤

星期四(.1.21)

活力早餐:青菜肉丝粉

课间营养餐:牛奶

营养午餐:红烧鸭块、香干炒肉、小炒西葫芦、鲫鱼豆腐汤

休闲下午茶:水果

美味晚餐:肉饼蒸蛋、豆角米炒肉、清炒芽白、排骨海带汤

星期五(.1.22)

活力早餐:三鲜水饺

课间营养餐:牛奶

营养午餐:西兰花炒肉、凤尾菇炒肉、蒜香油麦菜、萝卜猪骨汤

休闲下午茶:水果+点心

腊八知识

每年农历的十二月俗称腊月,十二月初八(腊月初八)既是腊八节,习惯上称作腊八;腊八节在我国有着很悠久的传统和历史,是我国民间的传统节日之一。一岁之末为“腊”。在我国上古时期,人们把冬季祭祀神灵、祖先称为“大腊”,举行冬祀日子被称为“腊日”。慢慢的每年农历腊月初八作为“腊日”逐渐被确定下来,成为祈求丰收和吉祥的传统节日。俗话说“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。腊八一过,就像童谣里唱的那样,意味着春节序幕已经拉开,家家户户开始准备年货,亲人团聚,年味儿一天比一天浓了。

腊腊

宋代煮腊八粥的配料为胡桃(核桃)、松子、乳蕈(蘑菇)、柿饼、板栗,加上米和豆,共七样,象征佛家“七宝”,蕴含着酸辣苦甜咸人生五味,故称“七宝五味粥”。

各朝各代的腊八粥配料都各不相同,老舍先生曾笑称腊八食材是“小型农业展览会”。

其实,腊八粥只要是多种食材熬制即可,不必纠结于八种配料。

如今常用的腊八粥食材有:

大米、糯米、黑米、红枣、桂圆、核桃、杏仁、栗子、花生、葡萄干、红豆、绿豆等。

家长可以借制作腊八粥的机会,让孩子认识多种食材。

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