素食平菇炒油菜,豆豉烧豆腐,杏鲍菇炒 [复制链接]

温馨提醒：有五种素中荤，又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃，在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。

让自己尽量初一、十五吃素，这就是有规律地节制，控制自己这两天吃素，然后我十天吃素，

再来我一个月吃素，最后就可以吃全素了。自然而来的修心，就是很自然来的修心。我很自然地接受了，如吃素，很自然地节制了自己的贪欲、食欲等等这就叫乐行，就是快乐地行为，快乐的修行。

——《节制欲望，忍人所不能忍》

健康吃素

美味素食

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平菇炒油菜

-食材-

平菇，油菜

姜末，植物油

盐，酱油

-做法-

1.油菜洗净；平菇撕成小块

2.热锅下油，放入姜末煸香

3.放入平菇翻炒，炒软

4.放入油菜，继续翻炒

5.放入盐，酱油，翻炒熟即可

豆豉烧豆腐

-材料-

嫩豆腐4块，黑豆豉适量

红辣椒1根，生抽适量

油、干淀粉适量

-做法-

1.辣椒切小圈，豆腐切小块

2.炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入

3.炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入

4.小火煎至两面金*。用锅铲将豆腐铲一边，再將紅辣椒放进去爆香

5.用小碗放入生抽、糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁。

6.将酱汁倒入煎香的豆腐里小心混合均勻。

7.蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。

8.至湯汁收干即可。

杏鲍菇炒玉米粒

-材料-

杏鲍菇g、玉米粒g

植物油、小米椒3只

盐适量、素蠔油1勺

-做法-

1.杏鲍菇洗净切丁，小米椒切圈，玉米粒化开沥干水分；

2.锅中热油，5成热时放小米椒爆香；

3.放入杏鲍菇翻炒2分钟；

4.加入玉米粒翻炒至熟；

5.加素蠔油、盐炒均匀即可出锅。

材料：南瓜克，植物油、盐、豆豉适量

1、南瓜去皮，切片，豆豉剁碎2、起油锅，放入豆豉

3、加入南瓜

4、炒匀，加入适量清水

5、加入盐调味即可

-材料-

面条克

番茄1个

西兰花2小朵

胡萝卜1段

番茄酱1汤匙

酱油1汤匙

醋半汤匙

盐油适量

-做法-

1.胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；番茄切小丁；

2.面条放沸水煮熟；捞出过凉水沥干；

3.胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；

4.酱油、醋和盐调成汁备用；

5.锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；

6.加入面条拌匀，淋入酱汁；

7.再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。

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