周末美食砂锅金针冻豆腐 [复制链接]

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　　做法：
　　
　　1、准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。
　　
　　2、冻豆腐切小块备用。
　　
　　3、金针菇切去根，洗净。
　　
　　4、金针菇、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。
　　
　　5、锅中油热，下姬菇翻炒。
　　
　　6、倒入牛肉丸，炒匀。
　　
　　7、加入高汤，煮开。
　　
　　8、倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。
　　
　　9、砂锅中放入火锅底料。
　　
　　10、煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。
　　
　　11、加入金针菇，煮2分钟。
　　
　　12、倒入小白菜，煮2分钟。

13、煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。

来源：食品论坛网友分享

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