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- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2021-08-23 20:19
|只看楼主
白癜风患者能否运动 http://m.39.net/baidianfeng/a_4472939.html真人美食扫雷日志 今日：深圳·福田 -今日指数- （“☆”表示半星） 好吃指数：★★★★ 难吃指数：☆ 拍照好看指数：★★★ 今天是高考第一天，为了讨个好彩头 我们选择了一家“红红火火”的火锅店进行测评 朱红的门面鲜红的辣油暗红的鸭血 每口锅上还有一道“鸿运”封印等你开启！ -就要带你去- ◆店名：谭鸭血老火锅 ◆位置：水围村水围二街新家园东6-7号 ◆人均：元 ◆交通：福民地铁站D出口步行米左右 ◆停车：可停在水围文化广场，车位较紧张 （简看版拉到最后哦！） 环境 门面“金光闪闪”，十分喜庆、显眼 门口的两口金灿灿的龙头灶是他家的特色 一口专煮鸭血 一条条圆柱状、紧绷绷的鸭血浸泡在灶里 用温水小火慢煮，现捞现切 另一口专煮卤水 卤味的食材经过白卤后 上桌前会再用这里的老卤煮一下，让食材更入味 tips：只提供辣卤味哦！ 一走进便是一阵古风古韵 厚重的红色桌椅，木制屏风，大红灯笼 尽是一派喜庆的氛围 除大堂的小桌外也有小隔间 满足一大家子围坐吃火锅的欢乐氛围 就是不喜欢 今天没有雷区哦！ 就是超喜欢 一口“干锅”端上来 “开鸿运”的封条引入眼帘 将传统开封仪式带到餐桌上 可以说相当有仪式感了 据说服务员会一边揭开封条，一边念“吉祥话” 红红火火恍恍惚惚~ 味碟沿袭川味火锅传统 每人一小瓶香油 搭配“老三样”酱料——蒜蓉、香葱、香菜 同时每桌还有香醋、蚝油、盐等酱料自助调配 01 锅底 ▼经典谭鸭血红锅 这次的火锅底料真的琳琅满目 鸭血、卤豆腐干、卤鹌鹑蛋就占了锅底的大半 十余种香料、一大勺醪糟 连牛油都是爱你的形状 缓缓倒入“老鹰汤”，健康清火 （千万要注意调节火候，别被翻滚的红油溅到哦！） 02 大洲叔尝一口就想打包走的卤水系列 香、麻、辣恰如其分地渗入食材 一下子唤醒你的味蕾 ▼卤水肥肠 中间的肥油已被刮掉 切成了小块的肥肠 浸过卤汁，淋过红油 咬一口飙一口汁 ▼卤水豆腐干 单吃有些干硬味乏 芳妹建议丢进锅里狠狠煮一番 口感松软，吸汁满满 ▼卤水郡把 处理得很干净，嚼劲十足 ▼卤水千层肚 鲜脆爽口的千层肚吸饱油香 一口下去，牙齿都感到愉悦！ 02 鲜到跳-荤类 ▼特级午餐肉 毫不夸张！足足有一个指节这么厚！ 咸淡刚好，肉质细嫩 烫过后的午餐肉软糯不腻 ▼牙签香菜牛肉 肉质鲜嫩，香菜提味 牛肉和香菜的小清新组合 ▼牙签鹅郡片 一片片鹅郡片像小旗子一样插满盘 似在寓意“旗开得胜” 翻煮后口感爽脆过瘾 ▼大刀五花肉 肥瘦相间的五花肉切成薄薄一片 裹满红油汁，肉香味充斥齿间 ▼藕遇小鲜肉 莲藕间酿入肉沫，入锅依旧不散 爽脆的藕与吸满油汁的肉沫相伴入口 藕遇小鲜肉果然一见倾心 03 巴適整-素菜 他家的菌类和豆芽都是自家培植 生长于18度恒温的无菌空间 原生态无添加的活体食材被一捧上桌 食客可以亲自剪菜入锅哦~ ▼培植金针菇 ▼培植姬菇 ▼生态豆苗 ▼金佛山笋片 火锅配笋可谓经典 他家选择的笋来自重庆南山 生长于海拔-2km左右的金佛山笋 以鲜、香、脆、嫩的口感被誉为“笋中之王” 煮久一些更吸汁入味 ▼金佛山笋花 04 跑不脱-小吃 ▼谭公酥肉 在大洲叔心目中可以排到前三的酥肉！ 外层的面粉轻薄，炸得酥软 胡椒提味，咸淡适中 内里肉质优，越嚼越香 直接吃或下锅煮口感都很棒！ ▼红糖糍粑 胖乎乎的糍粑表面 撒上豆粉淋上红糖香甜不腻 入口绵密颗粒明显 05 到店也可点 ▼卤水鹌鹑蛋 ▼生扣鸭肠 ▼一品鲜毛肚 ▼上脑肥牛 ▼麻辣牛肉 ▼簸箕豆腐 ▼鲜苕粉 简看版 店名：谭鸭血老火锅 人均：元 就是不喜欢 无雷区 就是超喜欢 经典谭鸭血红锅 卤水肥肠 卤水豆腐干 卤水郡把 卤水千层肚 特级午餐肉 牙签香菜牛肉 牙签鹅郡片 大刀五花肉 藕遇小鲜肉 培植金针菇 培植姬菇 生态豆苗 金佛山笋片 金佛山笋花 谭公酥肉 红糖糍粑 位置就在： 水围村水围二街新家园东6-7号 交通：福民地铁站D出口步行米左右 停车：可停在水围文化广场，车位较紧张 真人美食扫雷日志 每工作日更新 欢迎转发/
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