老妈自制疙瘩汤,和面多加一点ldquo [复制链接]

早餐无论是对于孩子还是大人都非常的重要，它不仅能够为人体提供一天需要的能量，还能保护人体的肠胃健康。不过，不是任何早餐都有益于人体，有时候早餐吃得过于油腻辛辣，反而会影响身体健康！所以，人们在吃早餐时，一定要选择适合的健康早餐，这样才不会给身体增加负担！

小厨家最常吃的早餐就是疙瘩汤，老妈自制的疙瘩汤，美味又营养！老妈做疙瘩汤时，和面和别人不一样，不会只用面加水，她还会放入一个鸡蛋，要做出来的疙瘩汤不仅营养高，而且香滑筋道，味道好！大家没有尝试过的，可以试一试，和面时加上一点“它”，每天吃一碗都不会腻！下面小厨把老妈做疙瘩汤的详细过程分享给大家，感兴趣就看看吧！

首先准备好需要的材料：面粉、鸡蛋、香菇、凤尾菇、高丽菜、盐、油、鸡粉、胡椒粉

第一步：准备好一个碗，首先往碗中倒入适量的面粉，然后再打入两个鸡蛋，放入鸡蛋能让面糊更顺滑，做出来的面疙瘩会更好吃！接着再倒入适量的清水，把它们搅拌均匀，大伙儿在倒水时一定要上多次，以免将面糊调得太稀！

第二步：把准备好的香菇、凤尾菇清洗干净，洗净之后切成小块，放在一旁备用！再将买来的西红柿用水冲洗一遍，西红柿洗干净之后用刀切成块，在切块时尽量切的小一些，这样可以将西红柿煮得更软烂，吃起来口感会更好。

第三步：最后把青菜冲洗干净，洗净之后切成小块，放在一旁备用！当所有的材料都准备好后，就可以开始做面疙瘩汤了，首先用大火将锅烧热，锅热之后放入适量的油，将切好的蔬菜都放入锅中翻炒，等蔬菜翻炒变软时，放入适量的盐调味！

第四步：放入盐后快速翻炒均匀，往锅中倒入适量的清水，用大火将水烧开水开后，拨入面疙瘩，面疙瘩入锅后快速搅拌，避免面疙瘩出现粘连的情况，当面疙瘩煮至浮起，面疙瘩汤差不多就完成了！最后要出锅时，再放上一点鸡粉和胡椒粉。

这样简单的一碗面疙瘩汤就完成了，你们学会了吗？大部分人在做面疙瘩汤时，和面都是直接用面和水，大伙儿可以试试和面多家一颗鸡蛋，这样做出来的面疙瘩香滑筋道，每天吃一碗都不会腻！