平菇作用与功效：1.调理疾病2.舒筋活络3.增强免疫力4.益智健脑5.防癌抑癌
平菇营养丰富
用料蒜苗2根平菇一斤多吧(看着挺多，焯完水就没多少了)盐按个人口味鸡精按个人口味耗油适量生抽适量干辣椒按个人口味(可不放)姜末适量蒜末适量素炒平菇的做法
1.颜值不错的平菇
2.撕成均匀的小条状，清洗干净
3.锅里水开，把平菇焯水1分钟捞出过凉挤干水分
4.准备姜蒜末，干辣椒切成小段(吃不了辣的可不放，因为我这干辣椒不辣，所以放的多点)
5.蒜苗切段，不喜欢也可不放。也可拿小葱代替。到冬天了是吃蒜苗的季节，增加点蒜香味和绿色
6.锅里底油
7.放入姜蒜末和干辣椒炝锅
8.倒入平菇翻炒
9.继续炒1分钟左右，放盐，生抽，耗油，鸡精调味
10.加入蒜苗
11.炒香即可出锅
12.很简单的美味下饭菜
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