白癜风可以献血吗 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/170615/5459791.html这些年，我国食用菌产业发展迅速，规模不断扩张，产量屡创新高。前些年搞食用菌项目也确实带动了不少农村和地方的经济发展，还使一批人走向了致富路。但这些年极速膨胀的规模与短时间内有限的消费需求形成了矛盾。
而有些地方，发展食用菌项目缺乏规划，好大喜功，搞规模竞赛，产量连年激增。致使短期内产量过剩，不论什么产品，多了就掉价了，不值钱了。
最开始的时候是香菇、平菇、黑木耳等这些传统食用菌利润变薄，日子变艰难，后来就连曾经身份尊贵的羊肚菌之类种的多了也身价不断缩水。总之现在食用菌是一篇“红海”，血雨腥风，竞争激烈。当前食用菌产业面临产能过剩、产业升级、提升品牌等诸多问题，迫在眉睫，亟待破题！
我们是食用菌生产大国，然而年人均菌菇消费量却不足一些发达国家的五分之一乃至十分之一。每餐“一荤一素一菇”这个被誉为21世纪最健康的膳食理念，在外国，已经很热了，而在国内，却只是口号！
食用菌真的好，要让更多人都知道。因为，蘑菇真的值得吃！值得多吃！值得经常多吃！
食用菌，具有“一高，二低，二无，四多”的特点。所谓一高：即高蛋白，二低：即低糖、低血脂，二无：即无淀粉、无胆固醇，四多：即维生素多、氨基酸多、矿质元素多和膳食纤维多。
多数食用菌除营养美味外，还具有增免疫、抗肿瘤、降三高、养胃肠、增食欲、促发育等诸多功效。我们日常所吃的香菇、平菇、木耳、杏鲍菇、金针菇等等都是他们中典型的代表。更别说块菌、松茸、羊肚菌、鸡枞等菌菇中的贵族！
当前，食用菌发展最突出问题就是产能过剩。食用菌种的再多，再好，效益不好也是白搭，产业很难良性发展。而解决食用菌过剩的最简单、最直接、最有效的方法就是：让身边的人多了解食用菌、多食用食用菌！
酒香也怕巷子深！菇种的再好，营养再高，没人了解，没人消费，等于零！
换句话说：每个人如果能多认识食用菌，多了解食用菌，多吃点食用菌，整个食用菌产业就盘活了。也就是说，不是现在食用菌产品的产量太大了，而是吃的人还是太有限了。吃菇的多了，食用菌才有前途和发展的动力。食用菌价格才能上涨，菇农才有种菇积极性！
现在生活水平提高了，人们保健意识增强了。已经从过去吃的饱，开始向吃的好，吃的健康转变！
吃肉不仅价格贵，还怕三高；吃菜不放心，担心有农残，怎么办？吃菇啊！每餐“一荤一素一菇”多好！绿色、有机、纯天然，完全是大自然的馈赠。
最关键的很多食用菌类都是价格亲民啊，比如香菇每斤才6、7块钱，平菇每斤才3、4块钱，金针菇每斤才2块多钱，杏鲍菇、海鲜菇，木耳等等都是价格很亲民的……，即便是羊肚菌、红菇之类的昔日菌中贵族，现在价格也降低了不少……
我们每个人都应当成为食用菌的宣传大使、健康使者！宣传食用菌的营养价值、保健作用、药用价值。大力宣传食用菌的无公害栽培、菌菇绿色无污染特性，让更多人了解食用菌、喜欢食用菌、想吃食用菌、敢吃食用菌、会吃食用菌。
菇种的好，不如宣传的好划算！相比于种菇，说菇就简单多了！动动嘴就能办到！
有些人对食用菌认识有误区和偏见，对吃菇不放心！其实如果你还对食用菌不放心，那么，请到菇棚去看看吧，看看食用菌是怎样生产出来就一切明白了。
吃过到底有哪些好处？以下这些早已红得发紫的宣传食用菌的文章！没看过的小伙伴，抓紧看了；已经看过的，请转给你身边更多的人，让他们也能看到！因为，食用菌，值得你骄傲的向他们推荐！
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菇乡人
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