种植各类食用菌的湿度要求,你确定你都知道 [复制链接]

食用菌是一种营养丰富、味道鲜美的保健食品，含有较高的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸，多种维生素等营养成分。我国食用菌产量占世界总产量的65%以上，是世界上的食用菌生产大国和出口大国。

中国食用菌产业迅猛发展，而为了进一步推动我国食用菌行业的高速健康发展，食用菌加湿成为了当今热门话题，食用菌种植也成为很多人致富的慷慨大道。但是食用菌种植对环境的要求非常高，尤其是对湿度的要求，不同种类的食用菌在生长的各个阶段对湿度的要求都不一样，今天我们就来了解一下各类食用菌对湿度的要求。

杏鲍菇养菌期间温度应控制在24℃左右，空气湿度控制在60%-65%，走菌期间不需光线，每天需通风1-2次，每次0.5-1小时。

姬菇属中低温型菇类，菌丝体生长温度为5-28摄氏度，最适25摄氏度，出菇10-22摄氏度，超过22摄氏度原基难分化，夏季炎热不出菇，转潮期养菌最好20-22摄氏度。湿温：丝菌体生长期培养料为65%，空气相对湿度为60%，出菇期空气湿度要求85%-95%，转潮期养菌要控制在80%以下。

秀珍菇菇丝生长温度2～35℃，但以24～26℃为最适；子实体生长5～30℃之间，以10～26℃为最适。各地可根据气候，选择合理栽培季节，一般均可出菇生长。湿度：菌丝生长要求培养料湿度为60%～65%，发菌期环境湿度以65%为好，出菇及生长要求场地湿度提高到85%～95%。调节方法是：栽培场地挂湿度计，通过打开门窗通风，降低湿度；地面四周及空间喷雾加湿，可提高湿度。

白灵菇是一种中温偏低型品种。菌丝生长最适宜温度为25—28℃，在35—38℃即停止生长，菇蕾分化温度为0—18℃，以8—13℃为最适宜子实生长发育温度范围为8—25℃，以13—18℃为最适宜。

茶树菇生长在温带至亚热带地区，因此该菌较抗高温也能耐低温。茶树菇栽培料含水量可控制在65%左右，生长较快，若培养料偏干或偏湿测不利于菌丝生。子实体形成时，要求空气相对湿度较高，生长过程则要求较低，因此在菇期先保持空气相对温度%，待出菇后降至85%则有利于子实体的生长发育。