凤尾菇

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黄豆别只会打豆浆,试试这种做法,香辣过瘾 [复制链接]

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*豆怎么做才好吃,很多人问过这个问题,*豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等微量元素,每克*豆中含蛋白质35克、脂肪16克、膳食纤维15.5克、碳水化合物34.2克。具有延缓衰老,降血压,强健大脑,增强免疫力等功效。

很多人把*豆都是用来打豆浆,打豆浆虽然好喝,但是会留下很多*豆渣,这是很浪费的,今天给您介绍一个*豆新吃法,做出来香辣可口,配米饭、配面条都可以,一起看看我的做法吧。

准备食材:

*豆,豆瓣酱,青椒,剁椒酱,五香粉,大蒜,葱,生姜,香菜,食盐,白糖。

步骤方法:

1、首先准备提前一晚泡好*豆。

2、锅中倒入清水,放入*豆,加入一小勺食盐和几滴食用油去豆腥味,大火烧开后煮30分钟,把*豆煮熟。

3、炒锅中多倒些油,油热后放入葱段、姜片和香菜炸。

4、炸至食材变*变干后捞出。

5、食材捞出后,放入蒜末,炒出香味。

5、然后放入一勺豆瓣酱,煸炒出红油。

6、放入煮好的*豆,五香粉,适量食盐,2勺剁椒酱,1勺白糖,翻炒均匀。

7、最后放入切好的青椒碎,翻炒均匀就可以出锅了。

8、*豆这样做营养美味,香辣过瘾,即保留了*豆的香味,又有其他食材衬托的味道,比打成豆浆浪费很多*豆渣合适很多,适合配米饭吃,也可以下面条吃,希望能帮到您。

小贴士:

1、*豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胃胀,消化不良,所以有胃病的人少吃。

2、辣椒酱和食盐可以根据自己的口味放。

3、家里没有五香粉可以用十三香代替。

        

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