凤尾菇

注册

 

发新话题 回复该主题

野菜风味独特,做成包点味道超鲜美,好吃不腻,早餐应选 [复制链接]

1#
白癜风有没有忌口的 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/190322/6985661.html

包点的做法还是蛮多的,有的时候我们还可以根据自己的爱吃的食材来决定做出什么口味的包点来。今天我们就来分享一款口味比较独特的包点,它就是野菜杂蔬包点。有些野菜的味道其实是蛮好的,将其做成料理以后吃起来还有一种特别的香气在。

在家做上一顿包点其难度不会很大,最主要的是做好的食物还可以保存起来,以后当成早餐来吃是最好不过了。这款野菜包点我们除了加上多种的蔬菜,还增加了猪肉,有了猪肉油脂的加入,蔬菜的口感也变得柔和,吃起来更是美味。

野菜杂蔬包

五花肉、豆腐、鸡蛋、酵母粉5k、甜面酱、生抽、盐、野菜、十三香粉、胡萝卜、凤尾菇、芝麻油、面粉一斤、温水、大葱、花生油

1、我们先来把做包点的面团给备好来,准备一个大盆,要保证是干净的。接下来就将面粉还有酵母粉都倒进去,往里面加上一些温水,加的时候要少量多次地添加,以免加多了水。在加水的同时我们就需要将面粉搅一下,直到弄成絮状就可以了。

2、水加好了以后,我们就可以用手开始来和面了,往一个方向揉,这样的面团才吃得上劲,做成的包点在口感上也会比较有嚼劲。咱们将面团揉到不会粘手就可以了,接下来就是把它装好,放到一个温度较高的地方醒发,大概发上四十分钟就好了。

3、处理配菜。我们将要用到的蔬菜还有猪肉都用水冲洗干净,野菜在料理前最好可以浸泡一下,这样可以去除一些苦涩味,野菜泡好就切成碎放到一边备用即可。

4、找一个大点的碗,往里面加上剁好的猪肉末,一些甜面酱,大概两勺;接着加上生抽,蚝油,十三香还有盐,最后再打上一个鸡蛋,弄好这些拿筷子将食材搅拌匀。

5、胡萝卜去皮以后和大葱一起切碎,准备好的凤尾菇切成小片;起锅下油把豆腐煎一下然后捣碎;我们把这些食材都放到放有猪肉的碗里去,再加上处理好的野菜,随后拌匀来,一碗用来包包点的馅料也就做好了。

6、面团醒发的时间到了以后就可以拿出来了,将其揉上几次后分成几个小面团。我们将小的面团揉扁加上调配好的馅料,接着用手一包一捏,一个包点也就做出来了。起锅烧水,我们将包点放到蒸锅上,蒸大概二十分钟就可以食用了。

1、食材蒸了有二十分钟以后就可以把火关掉了,接着还可以再焖上五分钟,这样做出来的成品口感会更好

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题