承德别称“热河”，在清朝时期，康熙皇帝为了避暑和处理与蒙古各部关系，在此地修建了避暑山庄，使其成为清王朝的第二个政治中心。承德生态良好，资源富集，是京津唐重要的水源地，被称为“华北之肺”。今天我将为大家介绍承德的十大特产，如果您刚好是本地人，不妨为您的家乡点个赞哟。
一、承德杏仁露
承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分，苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露，杏仁露不仅可以降血脂，还有美容养颜的效果。
二、承德国光苹果
承德栽培小国光苹果悠久历史，经验丰富，是河北省优质苹果生产基地，独特的温带气候、土壤等复合条件，铸就出承德国光苹果果面光滑艳丽、果实细脆多汁、酸甜适口、风味佳的特色品质。
三、宽城板栗
宽城县地处燕山山脉东段，是个栽培板栗已有多年历史的深山县域，这里的环境非常适宜板栗生长。所产板栗果实饱满，粒大均匀，食用甘甜适口，果皮炒熟易剥，有“东方珍珠”之美誉。
四、兴隆山楂
兴隆县在山楂栽培面积和产量上均居全国首位，是有名的“中国山楂之乡”。早在明嘉靖年间，兴隆山楂就被视为贡品。其含糖量高，口感比低海拔地区偏甜，肉质肥厚而柔韧，味酸甜而清口。
五、平泉香菇
平泉市大力发展食用菌循环经济，有香菇、滑子菇、黑木耳、平菇等多个品种。尤其是平泉香菇以口味纯正、清香、有韧性而著称，具有菇质紧实、菇盖厚、柄短、不易开伞的独特外在品质。
六、隆化大米
隆化大米以其口感好、营养价值高、无污染深受市场欢迎，其产地隆化县素有“河北大米之乡”之称。隆化大米曾被誉为“御稻米”，其米粒晶莹剔透，胶稠度高，米饭绵软可口，冷饭不易回生。
七、丰宁黄旗小米
黄旗小米又称“康熙贡米”，产自丰宁满族自治县黄旗镇等地，这里土地肥沃，日照充足。丰宁县种植谷子历史悠久，生产的小米米质好，具有米粒圆润、色泽金黄、口感好、香味浓郁等特点。
八、板城烧锅酒
据说承德人只喝板城烧锅、山庄、九龙醉，板城烧锅酒是承德板城镇特产名酒。板城烧锅酒取料于塞外高寒作物，采用传统老五甑酿造工艺精心酿造而成，具有饮后“口不干、不上头”的特点。
九、平泉羊汤
平泉古称“八沟”，因此平泉羊汤也被称为八沟羊汤，迄今已有多年的历史。八沟羊杂汤为平泉特色小吃，堪称八沟一绝，天下只有此处正宗。汤脂肥而不腻，再配以烧饼，味道好极了。
十、南沙酥
承德的小伙伴对于南沙酥一定不会陌生，南沙酥又名八沟糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅烙制而成。酥脆、香甜、爽口，来到平泉，不带几盒南沙酥回去实在说不过去。
这些承德的特产不仅代表了当地独特的风味和文化，也展示了这片土地的丰富资源和人民的智慧和勤劳。品尝这些特产不仅可以满足您的味蕾，还可以更好地了解和体验承德的美食文化。
