春天来了，湿气也来凑热闹
未来连着一个星期的雨雨雨....
祛湿汤必须安排上！
3-4月正值木棉花盛开的季节
小编为各位广州街坊准备了
《13款木棉花煲汤秘籍》
健脾祛湿，养生*春日必备~
01木棉花扁豆煲猪骨
材料：
木棉花60克、炒扁豆50克、蜜枣3个、陈皮1/3个、猪脊骨克、生姜3片。
功效：
清润醇和，能祛湿、利水、健脾，男女老少皆宜。
做法：
1.木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻，再与炒扁豆、陈皮浸泡；蜜枣去核；猪脊骨切段敲裂。
2.一起与生姜下瓦煲，加入清水2毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人量。
02木棉花薏米排骨汤
材料：
木棉花（干）10克、薏米30克、猪精排克、葱15克、姜10克、盐适量。
功效：
健脾祛湿、舒筋活络。适用于湿热偏盛体质，表现为不欲饮食、四肢酸重疼痛、抽筋、口干、口苦、舌苔*腻者。
做法：
1.排骨焯水滤干。
2.汤锅加水足量，加入排骨、木棉花、薏米、葱姜，大火烧开，文火炖两个小时。
03木棉花茯苓老鸭汤
材料：
木棉花（干）10克、茯苓30克、鸭肉克、葱15克、姜10克、盐适量。
功效：
健脾疏肝，祛湿止泻。适用于水湿偏盛体质，表现为纳呆、恶心呕吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。
做法：
1.鸭肉焯水滤干。
2.汤锅加水足量，加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜，大火烧开，文火炖两个小时。
04木棉花*参乌鸡汤
材料：
木棉花（干）10克、*参20克、乌鸡克、葱15克、姜10克、盐适量。
功效：
健脾祛湿，益气养血。适用于脾虚湿盛体质，表现为体倦乏力，劳则加重，胃脘胀满，纳呆、舌质淡，苔厚者。
做法：
1.乌鸡洗净焯水滤干。
2.汤锅加水足量，加入乌鸡、木棉花、*参、葱姜，大火烧开，文火炖两个小时。
05木棉花淮山猪骨汤
材料：
薏米30克、扁豆30克、芡实30克、淮山（干）30克、木棉花（新鲜）3朵。
功效：
有祛湿健脾。
做法：
1、将所有的材料洗干净后放瓦煲，加上适量的水。
2、大火烧开，文火煲2个小时即可。
06木棉花鸡骨草猪横脷
材料：
木棉花50克、绵茵陈10克、蜜枣3个、猪横脷1条、猪碎骨克、生姜3片。
功效：
清湿退热、利胆去*清、健脾除困。
做法：
1、药材稍浸泡；蜜枣去核；剔去猪横脷的“根”，洗净；将猪碎骨洗净。
2、一起与生姜下瓦煲，加清水2毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可，为3~4人量。
07木棉花菌菇汤
材料：
木棉花瓣20克、鲜平菇30克、鲜蘑菇30克、鲜杏鲍菇30克、竹笋尖30克。
功效：
清热凉血，健脾和胃。
做法：
1、木棉花瓣洗净、焯水，待用；平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋切薄片；
2、将平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋和木棉花等倒入锅内，加鸡汤和水共煮，用盐调味即可。
08木棉花水蛇汤
材料：
水蛇肉克、猪展肉克、干木棉花五朵（约1/3两）、龙眼肉一小撮、扁豆一小撮、蜜枣两个、生姜三片。
功效：
祛湿*、通经络。
做法：
1、木棉花、龙眼肉先行浸泡半小时以上，洗净；水蛇、猪展肉倒入小锅里飞水，再洗净、切段；3、将全部材料放入汤锅，加六至八碗水（水少点汤会浓点），猛火煮沸再改小火煲一个半小时至两个小时即可。
09木棉花茶树菇煲鹧鸪
材料：
猪展肉克、鹧鸪克、茶树菇20克、薏米、木棉花、淮山、麦冬、茯苓、蜜枣适量。
功效：
健脾祛湿，消暑利尿。
做法：
1、汤料浸泡湿润，鹧鸪飞水之后过冷河，加入到煲里面一起煲；
2、大火煲10分钟之后，转慢火煲分钟，加盐调味即可。
10木棉花莲藕扇骨汤
材料：
木棉花8朵、莲藕2节、土茯苓3片、淮山干3片、枸杞适量。
功效：
祛湿健脾、利水。
做法：
1、先洗煲汤料，后洗肉！用温水泡开木棉花，洗净稍微沥干。
2、热锅煲开水，同时洗干净猪扇骨和鸡壳，放进锅里淖水40秒，捞起待用。
3、同上清洗土茯苓，淮山干，枸杞。莲藕洗净污泥稍微薄薄削去斑点表皮。
4、把材料都放到汤煲里，清水8-9碗，慢火煲2小时。
11冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤
材料：
瘦肉克、冬瓜克、木棉花适量、薏米、赤小豆、扁豆、土茯苓、陈皮、荷叶适量。
功效：
清热养胃、利尿消肿。
做法：
1、瘦肉切大块，飞水备用；冬瓜带皮切大块洗净备用，其他材料洗净备用；
2、水烧开后先放瘦肉，然后放入所有食材大火煲半个小时，转中小火2小时。
12苦瓜木棉花牛肉汤
材料：
苦瓜克、木棉花50克、牛肉克、生姜3片。
功效：
有利尿祛湿、明目解*之效。
做法：
1、苦瓜洗净，切开去瓤，切片；木棉花洗净，浸泡；牛肉洗净，切片状。
2、在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。
13木棉花鲫鱼汤
材料：
鲫鱼克，木棉花20克，夏枯草25克、姜、赤小豆。
功效：
清热祛湿，养颜护肤。
做法：
1、所有材料洗净，鲫鱼煎至微*，溅入少许清水。
2、所有材料放锅里，加水大火烧开，转小火煮约40分钟，加盐调味即可。
食用木棉花注意事项
一、在药材店购买木棉花干，更为卫生安全。
1、天气潮湿，掉在地上的木棉花容易掺入杂质、滋生虫卵，甚至发霉。
2、路旁的木棉花长期受到汽车尾气污染，食用后更会对身体造成危害。
3、自己捡的木棉花不一定晒干了，进食湿木棉花反而会惹“湿”。
二、木棉花汤粥不宜经常吃，每周最好不超过2次。
三、木棉花性偏寒凉，以下两种人不宜食用！
1、老年体弱者。老年人如果身体虚弱，应该温养，一般不适宜饮用寒凉之品。
2、孕妇。木棉花有行气活血之功效，有动胎气的风险，不建议孕妇饮用。
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广东人春日限定的木棉花祛湿汤
好喝又养生，喝足一个星期不重样！
赶紧把这些煲汤秘籍告诉妈妈吧~
来源：综合广东天气、广州日报、食在广东、印象广州、网络版权归原作者所有
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