北京最好的白癜风医院地址 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/金针菇学名毛柄金钱菌，又称构菌、朴菇、冬菇、冻菌、金菇、智力菇等，它具有很高的药用食疗作用。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。这么有营养价值的食品，可能很多人都不知道应该如何烹制，下面小编教你一种简单又美味的方法，朋友们一起来看看吧！
首先把金针菇根部多余的部分切掉，然后一条一条的全部撕开，洗干净后空出多余的水。烹制是最好用不粘锅，这样不会糊底。将锅中放入适量豆油，带油开后放入适量孜然炒出香味（短时间就行，否则会糊），再将撕好晾干的金针菇放入锅中翻炒，由于金针菇里含有较高的水分，所以需要炒很长时间。
待金针菇变软微干后可以加入一些蚝油，烧烤干料（配制好的袋装品就可以）等继续翻炒，
金针菇炒至微*，变得有些干了，可以加入葱花、蒜末、盐、鸡精等依个人口味调制，也可以加入一些小辣椒，这样会更加的爽口。
这样，一盘美味的金针菇就出炉了，即营养又美味，朋友们学会了吗
