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很多人以为金针菇只能煮汤吃，其实这样做，香香辣辣，比烧烤还香！
说到金针菇，很多人以为金针菇只能煮汤吃，其实还这样做，香香辣辣，比外面卖的烧烤还香。
白白的金针菇上放着红红的剁椒,表面的香菜和蒜蓉点缀增香，还泛着晶亮的油光,看着就很有食欲。
今天小雨教大家做一道剁椒金针菇，用蒸的这种方式，比手动的用明火烤更加的健康，并且做起来也简单很多，剁椒搭配金针菇，口感香辣，十分下饭。
金针菇属于菌菇，肉质柔软有弹性，富含蛋白质等多种矿物质，营养十分丰富，富含精氨酸和赖氨酸，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。
这道剁椒金针菇是在家自己煮金针菇，香香辣辣，比外面烧烤还香，更加健康卫生，吃得放心。只是蒸一蒸，然后用热油浇一浇，过程超省心，味道又特别棒。
这道剁椒金针菇做法非常简单，非常适合厨房新手学习，做出来的金针菇比烤的香，比肉都好吃，营养好吃不怕上火。
话不多说，让我们一起接着往下看看这道剁椒金针菇的详细做法吧。
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金针菇，剁椒，香菜，大蒜，鸡精，食用油。
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1、首先，选取一把新鲜金针菇撕开，将根部连在一起的都撕开，去根后用清水放在盘子里泡洗干净。
2、金针菇洗干净后放在漏盆里沥干水分，备用。
3、准备一罐辣王剁椒，这辣椒搭配金针菇放在锅里一蒸入味后，味道绝了。
4、接着准备一罐餐盘，放上洗净后的金针菇，撒上适量的鸡精，可以用洗净的手稍微抓匀一下。
5、准备一个锅，锅中倒入冷水，小心地把装金针菇的盘架个支架放进锅中间，然后用勺子把剁椒均匀铺平在金针菇表面，就可以开始蒸金针菇了，小火慢煮。
6、在砧板上准备好配料，把适量的香菜切碎，大蒜拍碎后切碎。
7、把切好的大蒜放入餐盘中，蒜蓉可以让金针菇煮出来更香，口感更丰富。
8、接着往剁椒金针盘中里淋上一勺热油，热油顿时沸腾，蒜蓉剁椒的香味瞬间扑鼻。
9、等锅里的金针菇差不多被蒸熟的时候，洒上切好的香菜就可以准备出锅了。
10、最后，将蒸熟的金针菇小心盛放到准备好的餐盘中，端上桌后就可以和家人分享这道好吃不上火的菜肴啦。
这样一盘剁椒金针菇做法简单，做出来金针菇吸收了蒜香和剁椒的辣味，香辣爽口，变得很下饭。屏幕面前如果有喜欢吃金针菇的朋友，不妨买些食材在家试做一下吧。
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金针菇一定要煮熟再吃，否则不易消化。
最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这剁椒金针菇的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！
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