这是一块鸡胸肉变身四份减脂餐的故事之（二）照烧鸡排套餐。
By小熊熊的日食记
用料[照烧鸡排]：鸡胸肉块洋葱个生抽1汤匙老抽半汤匙蚝油1小勺盐1小勺蜂蜜1小勺淀粉1小勺[凉拌甘蓝]：甘蓝个胡萝卜根*瓜根木耳几朵生抽汤匙老抽1汤匙陈醋1汤匙辣椒油1汤匙盐1小勺糖1小勺[辣椒炒蘑菇]：辣椒（要辣的）1个蘑菇80克蒜3瓣盐1小勺鸡汁1小勺做法步骤
1、众所周知，鸡胸肉一分为二是一对，今天把每一块从中间片开变成四份，用刀背拍松，方便入味。
、一次可以get四种口味，放入保鲜袋冷藏即可（如果长时间不食用需要冷冻）。今天翻牌子照烧鸡排。
3、①照烧鸡排：鸡胸肉块洋葱个生抽1汤匙老抽半汤匙蚝油1小勺蜂蜜1小勺淀粉1小勺盐1小勺。（鸡排很薄腌半小时即可，如果储存参照步骤二）。
4、热锅，倒一点点橄榄油，把鸡排两面都煎至金*。
5、倒一点点水，盖盖儿把鸡排焖熟；鲜嫩多汁的照烧鸡排就出锅啦～记得把水分煎干。
6、超好吃的哟～
7、②凉拌甘蓝：甘蓝个胡萝卜根*瓜根木耳几朵生抽汤匙老抽1汤匙陈醋1汤匙辣椒油1汤匙盐1小勺糖1小勺。
8、③辣椒蘑菇：辣椒1根蘑菇80克蒜3瓣盐1小勺鸡汁1小勺水淀粉1汤匙。
9、爆香蒜片和辣椒，要充分爆出辣味儿（记得开油烟机）。
10、倒入蘑菇大火炒出水份。
11、汤汁基本收干调味，蘑菇很鲜的加一小勺盐和鸡汁即可。
1、要想色泽更漂亮记得水淀粉勾芡。
13、不干不柴超入味的照烧鸡排。
14、超级鲜美的辣椒炒蘑菇。
15、今日份套餐：照烧鸡排+辣椒炒蘑菇+凉拌甘蓝+酸辣汤
小贴士
鸡排很薄，可以不加水直接煎熟，加水焖熟更鲜嫩多汁。照烧汁里有蜂蜜，注意前期不要糊锅。
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