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冬天是进补的好季节，而菌菇汤作为一道营养丰富的汤品，更是备受推崇。不仅可以提升身体免疫力，还能滋补身体，对于我们的健康非常有益。不同种类的菌菇都有各自的特点和功效，今天我来分享四种美味的菌菇汤，不仅食材鲜美，而且做法简单，赶紧试试吧！
口蘑推荐菜谱：奶油蘑菇汤准备食材：口蘑、培根、洋葱、奶油、*油、面粉、盐、白胡椒粉制作方式：
1、将口蘑清洗干净后切成薄片，培根切成小块，洋葱切碎;
2、锅烧热，加入*油融化后放入洋葱炒香;
、加入培根一起翻炒，再倒入口蘑片继续翻炒均匀;
4、加入少许面粉炒出香味，然后倒入清水搅拌均匀;
5、煮至汤汁浓稠后，加入盐和白胡椒粉调味;
6、最后加入适量的奶油，增添奶香味。
口蘑是一种颇具香味的菌菇，口感鲜嫩。在制作奶油蘑菇汤时，口蘑的香气与奶油的浓郁口感相互融合，让汤更加丰富和可口。培根的咸鲜味也为汤品增添了一抹醇厚的风味。此汤适合口味偏重的人群食用。
秀珍菇推荐菜谱：秀珍菇肉丝汤准备食材：秀珍菇、西兰花、猪肉、盐、鸡精、白胡椒粉、香油制作方式：
1.将猪肉洗净切成细丝，放入碗中加入料酒、盐、糖、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，最后加入一点油锁住水分，使肉丝更加嫩滑;
2、将秀珍菇撕成细丝，西兰花切小朵;
、热锅倒油，将秀珍菇炒至发*，加入西兰花一起翻炒均匀;
4、加入适量水，盐调味，放入肉丝，用筷子轻轻推散肉丝;
5、煮熟后，一碗美味的秀珍菇肉丝汤就完成了。
秀珍菇肉丝汤清爽可口，秀珍菇的鲜嫩口感搭配猪肉的鲜香，给人一种美味滋补的享受。西兰花的独特口感和丰富的营养价值为汤品增色不少。此汤适合肉类和菜类的结合，口感丰富，味道鲜美。
金针菇推荐菜谱：鲜辣汤
准备食材：鸡肉、金针菇、海带、*花菜、山药、木耳、胡萝卜、白胡椒粉、生抽、醋、白胡椒粉
制作方式：
1、将干的*花菜放入水中浸泡片刻;
2、将海带、木耳、金针菇、胡萝卜清洗干净，切成细丝;
、山药去皮后切成条;
4、将鸡胸肉顺纹路切成薄片，加入水中焯水后捞出沥干;
5.热锅倒油，加入葱姜末炒香，倒入水，放入所有蔬菜(除了金针菇和鸡肉)煮开;
6、煮熟后，加入金针菇和鸡肉一起煮;
7、最后加入适量盐、生抽和白胡椒粉调味;
8、可以根据个人口味加入鱿鱼须、醋、香油和香菜，增添口感。
鲜辣汤以金针菇为主要食材，带有一定的辣味，搭配鸡肉和各种蔬菜，营养丰富，鲜爽开胃。此汤具有开胃、调理肠胃和提供身体所需营养的作用，适合喜爱辣味的人食用。
羊肚菌推荐菜谱：羊肚菌鸡汤准备食材：羊肚菌、鸡肉、红枣、生姜、葱、盐、水制作方式：
1.可选择新鲜羊肚菌或干羊肚菌，若使用干羊肚菌，需先泡软并切开;
2、鸡肉洗净切块，冷水下锅焯水后捞出;
.准备一口砂锅，将鸡肉放入，加入生姜片、葱段、红枣和羊肚菌一起炖煮，焖煮40-60分钟;
4、时间到后，加入适量盐调味即可。
羊肚菌鸡汤是一道汤品，菌菇的鲜香与鸡肉的鲜嫩相融合，汤汁醇厚，营养丰富。适合冬季进补，具有滋补养颜、补充体力的功效。
以上是四种美味的菌菇汤的制作方法，虽然简单，但都能保留菌菇的原汁原味，给人带来美味与健康。在春天这个时候，不妨多尝试一下，享受菌菇的滋味吧！
