推荐语：蘑菇本身就是很鲜的食材，将蘑菇做成了“蘑菇精”就是很好的证明。蘑菇食用有禁忌，不提倡多种蘑菇同时蒸煮。五一假期里买了好几种蘑菇，每样一点，不知道该怎么配菜，索性一起烩了。不是有个菜叫“蘑菇开会”吗，人家蘑菇开大会，咱家蘑菇开小会。做好了放在保鲜盒里，每天煮热汤面的时候舀上一大勺放面碗里，天然蘑菇精，就是鲜呐。编者注：蘑菇精是通过精选蘑菇菌盖直径3厘米的出口新鲜蘑菇精心提炼而成，并配以呈味核苷酸等先进原料，最大限度的保留蘑菇的天然香味和营养，鲜度更是达到度，是普通味精的2倍。因其含有高蛋白和多种维生素及磷、钾、钙、铁等矿物质，且富含多种氨基酸，对人体每日所缺的营养是极好的补充。欧美流行用此中作料来代替鸡精于日常饮食之中。原料：各式新鲜蘑菇、玉米笋、青椒做法：将各式蘑菇摘洗干净，撕成小块；青椒也切成小块。热锅凉油，放入蘑菇和玉米笋，炒至蘑菇变软出水，加盐和生抽，小火炖煮5分钟。最后加入青椒块，等青椒的香味飘出即可起锅。文章转自笨鸟和土豆泥的博客作者/笨鸟和土豆泥
