凤尾菇

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它被称为平菇王,这种吃法特别下饭,比吃肉 [复制链接]

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它被称为平菇王,这种吃法特别下饭,比吃肉还香菇类食材营养还是很不错的,而杏鲍菇被称为平菇王,可见其营养价格更好呀,不知不觉杏鲍菇流行好多年了,不过,很多人做杏鲍菇总是口感不佳,吃起来总有一种菇味,导致很多人不喜欢吃它,其实,你只要用对方法,吃起来口感会特别好,那天老公做了一道酱爆杏鲍菇,放朋友圈一晒都以为是豆腐,哈哈,话说,它还有一个好听的名字叫酱爆鱼,因为切了花刀的缘故吧,不光好吃,也很好看。酱烧杏鲍菇:杏鲍菇2个蚝油1汤匙生抽半汤匙老抽半汤匙色拉油适量白糖3茶匙葱3根:1.杏鲍菇清洗干净,切0.2厘米厚的薄片,然后切花刀,注意不要切过头,这个过程需要一定的耐心,也是为了更入味。2.葱切成小段。3.双喜麦饭石锅内加入足量色拉油,烧热,加入切好的杏鲍菇煎制,等待它煎至微黄,捞出控油。这一步可以腌制15分钟,也可以油炸。4.捞出控油。5.将蚝油,老抽,白开水,白糖,生抽搅拌均匀,这就是酱汁。6.锅内留底油,加入煎制好的杏鲍菇。7.加入酱汁,慢慢焖煮。8.等待出锅前,加入葱段,翻炒数下即可。9.开吃啦!:1.杏鲍菇的数量也可以稍微多一个,不过开始的时候建议两个就可以,切花刀可是需要耐心的。2.由于蚝油,生抽,老抽都带咸味,所以不用另外加盐。3.油炸杏鲍菇的时候油可以多一些,翻炒的时候油就不需要再加了,用底油即可。4.葱段可以根据喜欢加,加了会香一点。这就是的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎
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