这种蘑菇做出来太好吃了，鲜，香，下饭，嘴再叼也挑不出来毛病夏季来了，天热，大人孩子的食欲都会下降，时不时的要想着换点花样做给家人吃。家附近3公里的地方开了家早市，每天早上走着去走着回来，刚好遛弯还能锻炼身体，顺带买菜。就喜欢这种接地气的市场，菜新鲜，相对于超市来说便宜，品种也更多，偶尔还能遇到新鲜样食材。有草菇在卖，立马来了食欲，草菇味道鲜美，比平菇好吃，肉厚口感更嫩，用来炒肉，真是好吃，想想都咽口水。用草菇炒肉，是我们全家人的最爱，夏季就喜欢这一口，就连我家小学生都吃个不停，宝爸说这个好吃，吃不够，确实是，好吃是好吃，价格还真不便宜，一盘8块钱，才多克。草菇炒肉，用瘦肉好吃，要想炒的肉嫩不硬也是需要点窍门的，一法百用，学会了以后炒带肉的菜就这样做准没错，香嫩好吃，不比大厨做的差。天热，下饭菜就喜欢这一口，简单炒炒就上桌，满口鲜香，没个够准备主要食材：草菇克，猪瘦肉克，青椒1小段（不辣）准备辅助食材：姜3片，白胡椒粉半勺，蚝油半勺，老抽半勺，生抽1勺，料酒1勺，玉米淀粉1勺，3克盐，植物油制作过程：第一步：准备食材：草菇泡水洗净，青椒洗净第二步：先处理瘦肉：瘦肉切片，用清水清洗2遍后攥干水分，放入白胡椒粉、生抽、料酒、老抽、蚝油抓匀，再加入少许清水抓上劲，放入玉米淀粉抓匀，最后加入植物油抓匀，腌制10分钟；腌肉的时间再处理草菇和青椒：草菇对半切开；青椒去筋去籽切三角片；第三步：炒锅放少许植物油，下3片姜爆锅第四步：放入草菇翻炒几下，加入半碗清水，直至把水分炒干，草菇发软滑嫩后铲出备用第五步：炒锅再次放少许植物油，油温3成热，放入腌制好的肉片翻炒第六步：待肉片变色，放入草菇和青椒片，加盐调个味，待青椒断生即可关火装盘宝妈小贴士：1肉片腌制一下会跟嫩2草菇也可焯水去掉异味：水烧开放入草菇，再次开锅后捞出即可三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞”是对我最大的支持，如果您觉得还不错，请把它分享出去，谢谢！家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，多平台特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续
