哪里医院治疗白癜风较好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240928/g6tdmx6.html情人节过得怎么样？满街都是人对吧？好吃的网红店排起长队，想好好约个会都不行……江小弟这就给大家推荐好吃的美食店，下次约会不怕找不到地方啦！1东兴区唐皮皮瓦片烤肉一张瓦片承载万千美食曾经，他是内江知名DJ，曾与多位音乐人合作，去全国各地演出；如今，他转战餐饮行业，用一张瓦片征服消费者的味蕾，他就是90后创业者唐建。2月13日下午5点过，记者来到东兴区银杏街唐皮皮瓦片烤肉店，店铺不大，拥有7张方桌，能同时容纳30人用餐。店内装修风格十分年轻化，用了大量壁画、绿植和彩灯，显得十分温馨。记者到达时，唐建刚开门不久，但已经有一桌顾客在店内等待美食。不一会儿，牛肉、鱼、虾、鸡翅、香肠等各种食材摆了满满一桌。唐建端出一个瓦罐火炉，上面铺一张红色瓦片，便开始烤肉。在烧热的瓦片上抹一层油，切成薄片的牛肉、五花肉在瓦片上烤得滋滋作响，仅用了短短10余秒时间便烤熟了。蘸上秘制辣椒面，咬上一口，唇齿留香。食客张先生告诉记者，瓦片烤肉香辣爽口，油而不腻，他和朋友都非常喜欢。记者看到，用瓦片烤肉时产生的油烟较少，多余的油通过中间的凹槽流走，十分环保。唐建介绍，该店使用的并不是普通瓦片，而是用取自长白山脉的红泥制成。红泥瓦片中含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，能使食物更大程度留香，在越南、云南等地较为流行。“唐皮皮”取自唐建儿子的小名，转战餐饮行业也跟他儿子的出生有着很大关系。唐建从事DJ工作已有10年，在内江颇有名气，世界街舞冠军肖杰、《中国有嘻哈》总冠军GAI都曾与其合作。去年夏天，孩子出生，为了更好地照顾家庭，唐建才萌生了转行的念头。该店开业不久，生意却一直很火爆，每天唐建都要从下午5点忙到次日凌晨3点左右。唐建表示，目前他正在积极研发菜品，未来或将音乐因素加入餐饮，打造一个集休闲、美食、娱乐等于一体的综合餐饮店。2东兴区张记面馆特色面条留住食客脚步“老板，来二两牛肉面，辣椒多放点。”“老板，再给我来一两牛肉面。”……2月13日上午9点，记者在东兴区兴隆路东段张记面馆看到，店内坐满了食客。“每天这个时候面馆最忙。”面馆老板张尔攀告诉记者。年4月，张尔攀开起了这家面馆，经营铺盖面、呛锅面、肥肠面、牛肉面等面食，牛肉面是主打。内江牛肉面众多，如何才能留住食客的胃？张尔攀在实践中不断摸索，在传统牛肉面做法的基础上对口味进行了改良，做出来的牛肉面颇具特色。据了解，张尔攀每天从市场上购买新鲜牛肉，爆炒后添加秘制配料，用小火烧3个小时，烧出来的牛肉口感柔和入味，肉质软而不烂；定做的鸡蛋面条柔软细滑，爽口有筋道；猪大骨加鸡骨熬制的高汤乳白鲜香；辣子油是牛肉面味道的关键。张尔攀采用优质贵州辣椒，在锅里炒香后手工捣碎，辣椒虽略粗，但粘在面条上更入味。辣子油辣而不燥，香气四溢。“张记面馆的面条食材新鲜，味道巴适！”食客刘女士称赞道。当记者问张尔攀一天能卖多少碗面时，张尔攀告诉记者：“平均每天可销售多碗，随着市场销路的打开，这个数量还在不断增加。”3东兴区年味饺子城自助饺子吸引八方食客每天早上6点过，东兴区年味饺子城老板徐霞就要到菜市场采购最新鲜优质的白菜、香菇、韭菜、牛肉、猪肉等，然后回到店内，开始和面、擀饺子皮、包饺子……徐霞是哈尔滨人，从小就会包饺子，这些动作她早已烂熟于心。“饺子要好吃，馅和皮很重要。”徐霞说，店内的饺子皮全部采用优质东北面粉，馅则用优质蔬菜和肉剁碎后加入调味品制作而成。“食客进店吃饺子采用自助的方式，价格为28元/位。除了饺子，我们还推出了三十多种小吃，如卤鸭脖、卤鸭翅膀、凉拌莲藕、凉拌海带等。”▲卤鸭翅、炸平菇等小吃徐霞介绍，年味饺子城开业两年多来，因菜品新鲜、品种多、味道好，深受食客欢迎。用餐高峰期，店内16张桌子都会坐满，有时候还有很多食客排长队就餐。“这家饺子馆的饺子种类比较多，皮薄馅多，吃起来鲜香可口。”市民廖先生是年味饺子城的常客，一个星期要来两三次。4隆昌西苑羊肉汤土山羊肉让人流连忘返说起隆昌美食，羊肉汤让人流连忘返。位于隆昌康复西路的西苑羊肉汤坚持选用正宗土山羊，秘制配方熬制，食客甚是喜欢。“老板，半斤半肥半瘦的羊肉，一份羊血，两个人的饭。”每天早晨，到西苑羊肉汤馆喝一碗羊肉汤，是隆昌某校钟老师和他爱人的生活习惯。钟老师教物理，任4个班的课，时间很紧，西苑羊肉汤馆成了他的早餐“伙食团”。西苑羊肉汤馆老板介绍，该店的土山羊来自某养羊专业户，养殖时间近1年，以食草为主的山羊体格健壮、肌肉发达。大厨卢晓波告诉记者，土山羊熬汤至少3个小时，直至汤变为浅白色。羊骨高汤熬成后，再加入汆水后的羊肉煮两个小时以上，羊肉的膻味与各种香料充分结合，味美十足。“西苑羊肉汤馆的香料包采用多味中草香料，既滋补又益气。”卢晓波介绍，他师承多位羊肉汤烹饪大师，得出不同羊肉不同熬法的诀窍，羊的生长期不同，加的香料品质不同，量也有差异。西苑羊肉汤馆菜品丰富，有羊肉汤、酸辣血、炒羊肝、臊子脑花、香菜羊肉片、回锅羊肉、羊肉包子等数十个品种。5市中区张水粉手工制作原汁原味时光流转，四季更替，美食的味道始终如一。作为内江的一道美食——水粉，一直受到人们的喜爱。位于市中区交通路的张水粉快餐店，门店不大，顾客络绎不绝，店里时常坐满了人。而位于东坝街的二店，生意同样兴旺。2月13日，记者来到张水粉二店，只见进店就餐的几位食客都点了水粉，随即服务员将水粉下锅，并迅速打好佐料，待水粉在沸水里翻滚片刻后起锅，铺上香喷喷的臊子，一碗美味水粉就此完成，食客便迫不及待地享用起来。据了解，张水粉的经营者是一对夫妇，年就在椑木镇卖水粉。他们坚持传统手工制作，压粉、捶粉、晾粉,每一道工序都用心完成，制作的水粉在周边小有名气。年，夫妻俩决定拓宽市场，将店子搬到了市中区交通路，取名张水粉。店子开业后，生意十分红火。年，张水粉快餐二店开业。素来喜欢吃水粉的市民陈女士便成了这里的常客，她称，这家店的手工水粉软硬适中，口感爽滑，味道独特。老板娘彭贞梅告诉记者，当初做水粉，初心就是让食客能够吃饱、吃好。在制作上，自己并没有什么秘方，主要靠时间积累，靠经验提升。多年来，始终用最简单的食材，做健康美食。为了满足食客用餐多样性的需求，如今店子主要采用快餐经营的模式，新增了豆花、包子、油条、炒菜、盖饭等。6东兴区快享米线米香味浓汤汁鲜美2月13日上午10点过，记者来到东兴区西林大道快享米线店，还未进店，一股浓香味飘来。店内，几位食客正在就餐。据该店老板陈优军介绍，店子于年11月开业，开业后生意一直很火爆，每到饭点，店内的11张桌子全部坐满，有时米线还会卖断货。“我们店的米线都是请专人制作，不仅劲道滑爽，还保留了大米的香味。”陈优军说，打底用的汤汁平常却不简单，是鸡骨和猪骨混合炖煮五六个小时后的精华。记者在现场看见，服务员将骨头汤、番茄、豆芽、海带等食材放入一个小锅内，待汤沸腾后，加入米线，几分钟后关火即食。据食客隆先生介绍，香浓的汤汁与米线的清香融合在一起，吃起来鲜香可口。“这家米线店的米线分量足，有韧性，汤汁特别鲜美。”市民张先生为米线点赞。7市中区蓉城冒菜麻辣嫩鱼人见人爱一直以来，冒菜的美味被人们津津乐道。市中区箭道街号的蓉城冒菜店开业不久，就俘获了不少食客的胃。2月13日下午，记者来到该店采访。据了解，年12月19日，蓉城冒菜正式营业。老板高玉萍告诉记者：“我和爱人在成都做了六年的冒菜，由于儿女和老人都在内江，为了照顾家人，于是返乡开店。蓉城冒菜以麻辣为主，吃后口留余香。同时，我们根据内江人的口味，在原来味道的基础上做了改良。”据介绍，该店菜品丰富，素菜有南瓜、花菜、油麦菜、侧耳根等，肉类有鸡尖、鸡胗、牛肉、鱼肉、烤鸭等。其中，麻辣鱼最畅销。将鱼洗净后，用秘制配料将其腌制入味。根据鱼的大小放入适量的盐和辣椒。正在店内用餐的张女士告诉记者：“这家新店物美价廉，值得推荐。尤其是鱼肉，口感特别嫩滑。”“您有新的外卖订单，请注意查收。”店内的外卖提醒不时响起。高玉萍熟练地将打包盒整理好，签单、备菜。“每天的外卖订单约20单，线上顾客几乎都是附近的居民。今后，我们将坚持用心做美食，希望能得到更多食客的认可。”高玉萍说。8隆昌林记真心包荞麦包子营养健康隆昌康复中路的林记真心包店采用荞麦面做包子、蒸糕、猪儿粑、饺子，备受远近顾客欢迎。“林老板，2月14日我孙儿在内江结婚，订个荞麦包。”2月9日一大早，林记真心包店的老板林世荣接到内江一位顾客的订单电话。每逢吉日将至，林世荣就会接到不少订单。“另外，过生日、乔迁新店、开会，都有人来订包子。”林世荣说，他的包子远销内江、自贡、泸州。林记真心包店的荞麦包制作特别，将鲜肉馅儿和甜面酱一起充分翻炒，直到油脂全部释放。然后将其速冻，使其凝固，确保包子蒸熟后油脂充足。该店的蒸糕以发酵的荞麦面为主料，加入适量的红糖揉面，发酵半个小时以上蒸锅，吃起来香甜糯滑，入口化渣。林记真心包店的饺子也特别好吃，有鲜肉馅、榨菜馅、白菜馅。此外，猪儿粑用糯米、五花肉、老盐菜等多种食材作馅，软糯细嫩，香味浓郁。据了解，林世荣6年前在成都、西安等地打工，每每吃到别人做的包子、饺子等，都喜欢问个究竟：配什么馅，用什么料。一来二去，掌握了制作面食的一些方法。此后，林世荣又到成都多家大酒店学习，取众家之长，自成“林记真心包”。“真心包的包子百吃不厌。”谈起真心包的味道，家住康复中路的杨昌利赞不绝口。每家都有好多招牌菜，估计这么吃下来，又得买新衣服了……来源：内江晚报文稿：邹明、唐泽学、龙朝阳、蒋金凤、伍雪梅、孙慧娟编辑：梁盛贵、陈烨、张佳瑜图片：邹明、唐泽学、龙朝阳、蒋金凤、伍雪梅、孙慧娟
