黄豆酱烧平菇原料：平菇、黄豆酱、猪肉、葱、姜、小米辣、花椒、生抽、老抽、耗油、白糖、料酒。做法步骤：第1步、平菇洗净撕成小朵。第2步、准备好葱花，姜末，小米辣，猪肉切片。第3步、两勺黄豆酱加一勺耗油，两勺生抽，半勺老抽搅拌均匀备用。第4步、水开平菇下锅焯水。第5步、焯水后的平菇控干水分备用。第6步、起锅烧油下入肥肉煸炒出油。第7步、放葱姜，小米辣花椒炒香。第8步、放肉片。第9步、翻炒制肉片变色加一勺料酒，加一勺调好的酱翻炒均匀。第10步、放入平菇翻炒均匀。第11步、放入剩余调好的酱。第12步、加鸡精和白糖调味。第13步、出锅装盘完成。来自美食天下最初的最美的作品。
