北京白癜风专科医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/平菇，它是属于木腐型食用菌，这类型的食用菌通常有：平菇、香菇、黑木耳、银耳、金针菇等。
平菇学名为侧耳，又称鲍鱼菇，冻菌，北风菌、青蘑、蚝菇等，分类上属真菌界担子菌门、伞菌纲、伞菌目、侧耳属。是我国栽培最广，最为常见且产量最高，食用和出口较多的一种食用菌。
平菇什么时候栽培？平菇的栽培季节主要取决于温度和栽培方法。根据平菇在菌丝生长和子实体形成时期对温度的要求，在不同的季节播种，应选择不同温度类型的品种。各地应以当地气候条件为依据，灵活掌握，首先必须满足子实体形成和生长所需要的温度，再考虑满足菌丝生长所需要的温度，一般实行春秋两季栽培。每年九9月中旬至次年3至4月均可进行栽培。如果采用生料栽培，以11月下旬至次年3月为宜，因为这是自然气候，通常在20℃以下。虽然菌丝生长慢，但不利于各类杂菌的生长，所以这段时间是平菇栽培的安全期，发生感染的几率较小。
平茹这种菌类，这种看似平凡的食用菌，实则蕴含着丰富的营养与独特的魅力。它的菌盖呈扇形或贝壳状，边缘向内卷曲，表面平滑或有细皱纹，整体呈灰白、淡黄或灰褐色，宛若大自然的调色板，在蔬菜王国中独树一帜。
平菇不仅具有观赏价值，更因其独特的口感和营养价值而深受人们喜爱。它的肉质厚实，口感滑嫩，无论是清炒、炖汤还是凉拌，都能展现出其独特的美味。同时，平菇还富含蛋白质、纤维素、矿物质以及多种维生素，有资料显示：平菇对于增强人体免疫力、促进消化、降低胆固醇等方面具有效果。在烹饪过程中，平菇的烹饪方法多样，既可与肉类搭配炖煮，成为滋补佳肴；亦可与蔬菜同炒，增添色彩与口感。其独特的香气和口感，总能让人食欲大增，回味无穷。
在传统中医理论中，平菇被认为具有健脾开胃、滋阴润燥、安神定志等功效。现代医学研究也证实，平菇中含有的多种活性成分对于调节人体代谢、抗氧化、抗炎等方面具有积极作用。
平菇栽培的配料有多种，常见的有以下几种：第一种棉籽壳97%，石膏1%，石灰1%，过磷酸钙1%。第二种棉籽壳87%，米糠或麦麸10%，石膏1%，石灰1%，过磷酸钙1%。第三种稻草93.85%，石膏1%，玉米粉5%，尿素0.15%。第四种麦秸96.5%，石膏1秸，过磷酸钙1%，石灰1%，尿素0.5%。第五种木屑77%，麦麸和米糠20%，糖1%，石膏粉1%，百石灰1%。第六种玉米芯77%，棉籽壳20%，糖1%，石膏粉1%，石灰1%。第七种玉米秸88%，麦麸10%，石膏粉1%，石灰1%。
当然知道了，这次配方还不行，必须掌握装袋拌料灭菌的技术，如果你对平菇栽培感兴趣的话，可以
