导言：在春天这个养生的黄金季节，我们应该特别注意保护肝脏，让肝脏排出体内的毒素，维持身体的健康。除了户外活动和良好的饮食结构，多吃一些“甘味”食物也是很重要的。本文将分享种春季应该多食的“甘味”食材和制作方法，让我们一起来探讨如何病不沾、身体更加健康！
平菇
平菇被誉为肝脏的“养护专家”，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B、C以及丰富的矿物质，有助于促进肝脏吸收利用营养物质。除了炒菜外，我们还可以用平菇制作“香炒韭菜”：将平菇洗净后切块，焯水后捞出备用，韭菜切段，热锅加油爆香五花肉，再加入平菇和韭菜，炒至韭菜断生即可出锅。
扩写：平菇肉质鲜嫩，口感爽滑，炒熟后散发出浓郁的菌菇香味，让人垂涎欲滴。平菇富含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘问题，同时，平菇里的维生素B族和矿物质也能起到促进新陈代谢、增强免疫力的作用。这道“平菇炒韭菜”不仅色香味俱全，更是一道健康的餐桌佳肴，适合中老年人和肝脏健康的
