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无锡市梁溪区首佳紫金门幼儿园第二十周食谱公示
（.1.11——.1.15）
周一（1月11日）
早点：雀巢奶粉奶酪威化饼干
午餐：红烧肉双色西兰花
小青菜海鲜菇汤黑米米饭
水果：香蕉
午点：番茄香菇鸡蛋面
01
红烧肉
配料：
五花肉：55g
周二（1月12日）
早点：豆奶每日坚果
午餐：香菇鸡翅菠菜蘑菇
蒜香萝卜虾皮汤小米米饭
水果：苹果
午点：阿华田奶*包
02
香菇鸡翅
配料：
香菇：10g
鸡翅：70g
周三（1月13日）
早点：雀巢奶粉蒸玉米
午餐：青菜炒干丝红烧牛肉面
加餐：美味八宝饭
水果：草莓
午点：蘑菇肉丝粥
03
红烧牛肉面
配料：
面条：35g
牛腩：40g
胡萝卜：10g
土豆：30g
周四（1月14日）
早点：豆奶提子饼干
午餐：虾仁炒蛋手撕包菜
生菜木耳肉丝汤大米饭
过敏餐：小炒肉
水果：梨
午点：芝麻汤圆
04
虾仁炒蛋
配料：
虾仁：40g
鸡蛋：30g
周五（1月15日）
早点：雀巢奶粉核桃包
午餐：什锦方腿炒饭菌菇海带排骨汤
加餐：山楂卷
水果：橙子
午点：澳牧儿童成长牛奶老婆饼
05
什锦方腿炒饭
配料：
香肠：25g
大米：50g
冻青豆：5g
*瓜：30g
胡萝卜：5g
玉米粒：5g
鸡蛋：10g
本周特色餐品
菌菇海带排骨汤
配料：
浸海带：5g
排骨：20g
姬菇：10g
姬菇是独特的平菇种类，是日常食用菌中最普通的一种，菌盖为贝壳状或扇状，菌柄侧生或偏生，肉质嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。姬菇味甘、温；含有多种维生素及矿物质，具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。
海带是一种含碘量很高的海藻类食品。海带的营养价值很高，含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。海带与绿叶蔬菜相比，除含有丰富的维生素C以外，其糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带也是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在含油脂过多的食物中加入海带，可减少脂肪在体内的积存。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
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